Calaméo - vydanie novín SKV júl 2014

1. júla/augusta 2014 Z obsahu • Odborné sympózium „ChefAlps“ v Zürichu. 2-7 • Udalosti v okresoch. 7-11 • Portrét: Úspešný kuchár v zahraničí. 15 •. Показать больше

2014

1. júla/augusta 2014 Z obsahu • Odborné sympózium „ChefAlps“ v Zürichu. 2-7 • Udalosti v okresoch. 7-11 • Portrét: Úspešný kuchár v zahraničí. 15 • Projektový večer v HFS Bruneck. 17 • Vytvorenie nového koláča od LBS Savoj Meran. 19 • Zaujímavosti o výcvikovom tábore DFB. 24 • Z potravinového slovníka. 32 Pre všetkých, ktorí sa nemohli zúčastniť medzinárodného kuchárskeho summitu „ChefAlps“ v Zürichu, zaznamenal redakčný tím SKV-Zeitung vrcholy jednotlivých kuchárskych šou deviatich najlepších šéfkuchárov od tretej strany. Heslo „ChefAlps“ znelo „Špičková kuchyňa začína dnes v mieste pôvodu výrobkov“ a zjavne zasiahlo býčie oko: napriek slávnemu skorému letnému počasiu púť do Zürichu-Oerlikonu uskutočnilo celkovo 1350 návštevníkov, ktorí si dali Спрятать