Cannelloni s tvarohom a cuketou recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamín D | 0,2 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamín K | 29,1 ug | (49%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 7,2 mg | (60%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 91 ug | (30%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotín | 13,5 ug | (30%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,6 ug | (53%) | viac |
| vitamín C | 41 mg | (43%) | |
| draslík | 864 mg | (22%) | viac |
| Vápnik | 315 mg | (32%) | viac |
| horčík | 69 mg | (23%) | viac |
| železo | 2,4 mg | (16%) | viac |
| jód | 55 ug | (28%) | viac |
| zinok | 2,5 mg | (31%) | viac |
| nasýtený tuk | 9,3 g | ||
| kyselina močová | 75 mg | ||
| cholesterolu | 39 mg | viac | |
| Celkový cukor | 16 g |
prísady
Prípravné kroky
Maslo dajte do 2 litrovej misy, zakryte viečkom alebo fóliou a vložte do mikrovlnnej rúry na asi 30 sekúnd na maximum, kým sa maslo neroztopí. Pridajte nakrájanú šalotku a cesnak, nastrúhanú mrkvu a cuketu, vložte zeleninu do masla a potom ju povarte v mikrovlnnej rúre po dobu 4 minút na stredne vysokom stupni (70 percent energie). Pridajte nakrájané paradajky so šťavou, paradajkovú pastu, oregano, bazalku, hnedý cukor, trochu korenia a soľ a všetko dobre premiešajte. Misu zakryte a vložte do mikrovlnnej rúry na stredne vysoké nastavenie (70 percent energie) na 12 minút - za stáleho miešania každé 4 minúty. Omáčku odstavte v miske.
Na prípravu náplne zmiešajte tvaroh a syr mozzarella, ako aj vaječný bielok, petržlenovú vňať a parmezán. Zmes opatrne nalejte do cannelloni malou lyžičkou alebo pipetovacím vreckom bez dýzy.
Na dohladenie omáčku podľa potreby znovu zohrejte a polovicu z nej rozložte na spodok plochej misky vhodnej pre mikrovlnné rúry. Naplnené cannelloni poukladáme vedľa seba do formy a zalejeme zvyšnou omáčkou. Panvicu zakryte a vložte na 10 minút do mikrovlnnej rúry na maximum. Cannelloni otočte a zakryté ich povarte v mikrovlnnej rúre ďalších 17 minút na stredne vysokej teplote. Odstráňte kryt a nechajte misku stáť 12 až 15 minút. Ak chcete, ozdobte bazalkou.