Caramel Sarlota Dukan - Edith; s kuchyňa

Chladný a rýchly dezert, karamelová sarlota, venované tým, ktorí chcú ľahší dezert,

nielen tí, ktorým to záleží Dukanova diéta. Použila som cukríky bez cukru bez karamelu,

kúpil od Carrefour, police s výrobkami bez cukru. Ich obrázok nájdete nižšie.

100 g gréckeho jogurtu 2% (nie kyslý)

1 - 2 polievkové lyžice xylitolu (voliteľné, podľa chuti)

1 kardamónový pod (voliteľné)

Takto vyzerajú cukríky s príchuťou karamelu, ktoré som použil:

Ako to:

Takto vyzerajú tobolky a semená kardamónu pre tých, ktorí nevedia:

Mlieko, cukríky, vanilku, soľ a kardamónové semiačka vložte do hrnca a vložte do ohňa.

Z času na čas premiešajte, aby sa cukríky nelepili na panvicu, kým sa nerozpustia.

Stiahneme z ohňa. Asi po 5 minútach pridáme želatínové pláty, ktoré som predtým namočila

5 minút v studenej vode a dobre som ich vytlačil. Homogenizujte, aby sa rozpustila všetka želatína, a preceďte zmes.

K jogurtu pridáme postupne ochladené mlieko, zmes dochutíme a podľa potreby pridáme sladidlo.

Uistite sa, že je jogurt krémový a nie kyslý. Použil som rozliaty grécky jogurt, prevzatý zo stojana na výrobky

Gréci, ktorých nájdete na niekoľkých trhoch, v Crangasi, Floreasca…

Vložte zloženie v jednotlivých formách (silikón alebo plast) a nechajte ich v chladničke najmenej 3 hodiny.

Prevrátili sme sarlotu z foriem, po predchádzajúcom rozbalení z nádoby nožom na okraji

a ponoril som to do horúcej vody na 3-4 sekundy.

Keď som ich podávala, dala som na ne aj trochu karamelovej omáčky.

Karamelovú omáčku som získal rozpustením 2 - 3 cukríkov v 2 - 3 l mlieka na ohni za občasného miešania.

Omáčka je voliteľná, ale zarába všetky peniaze, verte mi 🙂

Poznámka: pre extra farbu som pridala 1 čajovú lyžičku Inky v mliečnom zložení, aby som ju ľahko zafarbila.

---