Carasulov popis

Carassius (Carassius Auratus Gibelio) je najslávnejšia a najrozšírenejšia sladkovodná ryba v Rumunsku.

Farba jeho šupín závisí od vody, v ktorej žije. V kalných vodách jeho šupky sčernajú, vo vodách bohatých na vegetáciu sa sfarbí na zeleno a v priezračných je karasová farba zlatohnedá. Tvar hlavy je podobný ako u kapra, chýbajú mu však fúzy a ústa sú tupé a majú tenké pery.

Telo karasa je do značnej miery podobné telu Caracuda (Carassius carassius), je však menej vysoké a dlhšie. Telo je pokryté veľkými a hrubými cykloidnými šupinami. V strede prvého polomeru chrbtovej plutvy je 10 - 11 malých zubov, smerom ku koncu Caracudy, ktorá má 20 - 25. Rovnaký polomer chvostovej plutvy je opatrený 13 - 14 zubami. Rovnako ako kapor, aj telo karasov, ktoré žijú v stojatej vode, je kratšie ako telo tečúcej.

Karas môže žiť vo vodách chudobných na kyslík, v rámci limitov PH, ktoré znesie len málo rýb. Je to ryba, ktorá odoláva a vytiahne sa z vody na niekoľko hodín, najmä ak je zabalená v mokrej látke, aby jej šupiny nevyschli.

Karas vyžaduje veľmi málo kyslíka rozpusteného vo vode. Odoláva tiež nadmernému ohrievaniu vody, podľa niektorých pozorovaní aj pri teplote 40 stupňov C vody, v ktorej sa nachádza minimálne množstvo kyslíka.

Rozmnožuje sa na jar, apríl až máj, keď voda dosahuje teploty 8 - 10 stupňov. Neresenie trvá do konca leta. Z 4-5 ročnej ženy možno získať až 15 000 mláďat. Carasul dosahuje pohlavnú dospelosť vo veku 3 rokov.

U tohto druhu sú všetky exempláre v priebehu 2 - 3 rokov samice, pretože muži po tomto období trpia javom zvaným gynogenéza, tj ich premenou na samice. Tento jav bol prvýkrát popísaný v severoamerických rybách Molliensia (molia/akvarijný mol) od ordinálnych Cyprinodontiformes, v práci C. Hubbsa „Zjavná partenogenéza v prírode, informujte o hybridnom pôvode“.

V práci „Skúsenosti s genogenézou strieborného karasa“ C. A. Golovinskaia a D. D. Romasov experimentálne preukázali, že samica strieborného karasa kríži s kaprom, karakudom a zlatým karasom, potomkami boli iba samice strieborného karasu. V tomto prípade sa predpokladá, že spermie majú na delenie iba úlohu „stimulantu“, ale k fúzii vo vajíčku ženského jadra s mužskou nedochádza.

S cieľom zvýšiť produkciu rýb v chovoch kaprov sa na úplné využitie biomasy z vody a dna zavádzajú rôzne druhy ďatľov a predátorov. Karas je jednou z najplodnejších rýb v akvakultúre, najmä spolu s kapormi, ktoré zvyšujú jeho rýchlosť rastu a naopak majú pomerne vysokú rýchlosť rastu, čo im právom patrí na druhé miesto z hľadiska rybolovu. Vývoj karasa v upravených chovoch je 250 g (vo veku 30 mesiacov s prídavkom potravy), v porovnaní so 160 g v divokých vodách.

Karas strieborný sa líši od kapra stravou, ktorá nekonkuruje potrave, ako je to nesprávne uvedené v iných popisoch, najmä v rybníkoch a rybníkoch, ktoré sú bohaté na fytoplanktón a kde sa používa doplnkové kŕmenie. Žiabrové tŕne s číslami 39 - 52 naznačujú dobré využitie prírodnej potravy, najmä fytoplanktónu. Hlavné jedlo karasa, dokonca aj vo veku 2 rokov, je tvorené planktónom (Alona, Bosmina, Daphnia, Cyclops) a v menšej miere aj larvami komárov a chironomidov.

Mäso zo strieborného karasa je veľmi chutné, niektoré ho uprednostňujú na úkor kapra a majú vynikajúce chemické zloženie. 1 kilogram strieborného karasa obsahuje 1189 kalórií, v porovnaní s 810 kalóriami pre karakudu a 1103 pre kapra.

Neskrmuje sa v podmienkach náhleho zvýšenia alebo zníženia hladiny vody alebo atmosférického tlaku.

Najbežnejšia dĺžka je 10 - 30 cm a priemerná hmotnosť je 100 - 250 g. Môže dorásť až do 50 cm a dosiahnuť hmotnosť 1 - 1,5 kg, ale väčšie exempláre sú extrémne zriedkavé. 3 dunajské exempláre sa však ulovili aj v delte Dunaja.