Carl Lewis
Tento článok bol preložený pomocou služby Google Translate
Veľký americký športovec, ktorý sa 4. mája predstavil na olympijských hrách deväťkrát, sa narodil 1. januára 1961, vegán:
Možno, že športovec svetového formátu, ktorý je na vegetariánskej strave, má dostatok bielkovín na to, aby mohol súťažiť? Zistili sme, že na to, aby bol človek úspešným športovcom, nepotrebuje živočíšne bielkoviny. V skutočnosti najlepšie výsledky na bežiacom páse som predviedol v jeho prvom ročníku veganstva. Okrem toho sa naďalej stravujte vegetariánsky, kontrolujem svoju váhu a užívam si svoju formu (viem, že to znie trochu elegantne, ale všetci chceme byť s ich tvarom spokojní). Pokračoval by som v jedení s potešením a cítil som sa skvele.
Deväťkrát väčší olympijský šampión 1984 (preteky 100 a 200 štafiet 4x100 metrov, skok do diaľky), 1988 (beh na 100 metrov, skok do diaľky), 1992 (skok do diaľky, štafeta 4x100 m), 1996 ( Skok do diaľky).
čas a osem šampiónov sveta: 1983 (beh na 100 metrov, skok do diaľky, štafeta 4x100 m), 1987 (skok do diaľky, štafeta 4x100 m), 1991 (závod štafeta na 100 metrov 4x100 m).
Desaťnásobný držiteľ svetového rekordu v bežeckom šprinte a skoku do diaľky.
Majstrovstvá sveta v Helsinkách 1983. Dvadsaťdvaročný K. Lewis získal tri najvyššie ceny: v skoku do diaľky 100 metrov a štafete na 4x100 metrov
Olympiády v Los Angeles 1984. Opakovaný Lewisov čin Jesse Owens: Víťazstvo v pretekoch na 100 a 200 m, skok do diaľky a štafeta 4x100 hodín
Majstrovstvách sveta 1987 v Ríme. zlaté medaily za skok do diaľky a štafetu 4x100 m
Olympiády v Soule 1988. Zlato za skok do diaľky a beh na 100 m
Majstrovstvá sveta v Tokiu 1991. Najväčšia odmena za beh na 100 metrov a štafetu na 4 x 100 metrov
Olympijské hry 1992 v Barcelone. Dve medaily pre najväčšiu: za skok do diaľky a štafetu na 4 x 100 metrov
Olympijské hry v Atlante 1996. Výhra v skoku do diaľky.
Dvakrát vyhlásený za najlepšieho športovca sveta - v rokoch 1988 a 1991.
Medzi 25 najlepších športovcov dvadsiateho storočia na planéte Zem, ktorých zvolila Medzinárodná asociácia pre tlačové športy (SAPI).
Najlepší športovec dvadsiateho storočia, víťaz ceny IAAF (Medzinárodná atletická federácia), dostal meno Carl Lewis.
Uznávaný ako „najlepší športovec všetkých čias“.
História Carl Lewis
Úvod do knihy receptov na zeleninu „Veľmi vegetariánske“
Možno, že športovec svetového formátu, ktorý je na vegetariánskej strave, má dostatok bielkovín na to, aby súťažil? Zistili sme, že na to, aby bol človek úspešným športovcom, nepotrebuje živočíšne bielkoviny. V skutočnosti najlepšie výsledky na bežiacom páse som predviedol v jeho prvom ročníku veganstva. Okrem toho sa naďalej stravujte vegetariánsky, kontrolujem svoju váhu a užívam si svoju formu (viem, že to znie trochu elegantne, ale všetci chceme byť podľa ich formy spokojní). Pokračujem v jedení s potešením a cítim sa skvele. A tu je môj príbeh.
Keď som vyrastal v New Jersey, vždy som miloval zeleninu. Bol som pod vplyvom jeho matky, ktorá to považovala za dôležité pre zdravé stravovanie, hoci som pravidelne jedla mäso, pretože to vyžadoval môj otec. Ako študent na univerzite v Houstone som používal mäso a snažil som sa nesprávne kontrolovať ich váhu - vynechávanie jedál. Často mi chýbajú raňajky, jem ľahký obed a potom dostanem jeho podiel na večeri - tesne pred spaním. Táto diéta bola navyše nesprávna, pretože vynechávala jedlo, ale stále ju držím tým najhorším možným spôsobom, pretože vaše telo sa potrebuje štyrikrát asimilovať, než pôjdete spať.
V máji 1990 som si uvedomil, že pokusy o reguláciu hmotnosti pomocou prázdnych stolov ma bolia, a preto som sa rozhodol zmeniť ich stravovacie návyky. Niekoľko týždňov som stretol dvoch ľudí, ktorí zmenili moje myslenie a stravovanie. Prvý bol Jay Kordic, ktorého som stretol v rozhlasovej stanici v Houstone, kde ráno pracoval. Prišiel sa porozprávať o svojom odšťavovači. Povedal, že pol litrová a sviežejšia šťava denne dodá silu na posilnenie imunitného systému a zníženie rizika poškodenia. O pár týždňov neskôr, keď som sa zúčastňoval promoutingového behu v Minneapolise, som stretol doktora Johna McDougala, lekára, ktorý učí, že správna výživa je dobré zdravie - nerobte reklamu pri svojej poslednej knihe. Doktor McDougall mi dal prísľub, že najskôr pôjdem na vegetariánsku stravu a potom tento sľub splním.
Dobre si pamätám, ako sa v júli 1990 rozhodol prejsť na vegetariánsku stravu. Zatiaľ čo som sa zúčastňoval súťaží v Európe. V sobotu som jedol španielsky Sosyk a v pondelok som sa začal stravovať vegánsky. Najťažšie pre mňa bolo zmeniť ich zvyky jedením jedál jednotnou stravou po celý deň, oveľa zdravších. Tiež som sa vzdal soli podľa chuti a nahradil som ju citrónovou šťavou.
Na jar roku 1991, osem mesiacov po tom, čo som začal jesť vegetariánske jedlo, som sa cítil slabý a premýšľal som nad tým, či si do svojho jedálnička pridám živočíšne bielkoviny. Doktor McDougall však vysvetlil, že moja apatia hovorila, že potrebujem viac kalórií a žiadne živočíšne bielkoviny, pretože som cvičil celé hodiny. Keď som zvýšil rýchlosť kalórií, sila sa mi vrátila. Denne som vypil pol až dva litre džúsu. Nejem mliečne výrobky. A pre mňa, ako športovca, to bol najlepší rok!
Vy rozhodujete, čo absorbovať. Nikto vás nemôže prinútiť mať to, čo nechcete mať. Viem, že veľa ľudí verí, že vegetariánske jedlo - a najmä vegetariánske - potrebuje určitú obeť. V tejto knihe Džennekin Bennet ukazuje, že jesť vegetariánske jedlo - neznamená jesť bez chuti. Ako hovorí: „vegánstvo - sybaritický životný štýl, pretože vegáni sa vždy stravujú lepšie, to im môže poskytnúť iba príroda.“ Nájdete tu recepty, z ktorých máte na ústa. Mimochodom, sem patria aj niektoré moje vlastné recepty.
Pamätajte, že vegánstvo vyžaduje dobrý vzťah pre vaše telo a zodpovednosť k svetu okolo nás. Väčšina z nás nevie, aké zlé sme pre seba a svoj svet kvôli tomu, čo jeme. Skúste si na týždeň zapísať všetko, čo jete a pijete. Možno vás prekvapí, koľko zje vaše občerstvenie rýchlo, veľa spôsobov, ako konzumujete mlieko a syr, a čo je najhoršie - koľko zjete rýchle občerstvenie.
Väčšina občerstvenia, ako sú sušienky, hranolky, sladkosti, hranolky alebo nealkoholické nápoje - je vysoko spracovaný produkt, ktorý stratil veľa výživných látok. Ešte horšie je, že väčšina z týchto výrobkov sú nasýtené tuky, soľ a chemikálie. Napríklad vrecko s hranolkami s hmotnosťou 45 uncí má toľko kalórií ako stredne veľký pečený zemiak, ale tuk v ňom je viac ako 70-krát a soľ - až 20-krát. Syry a iné mliečne výrobky obsahujú veľa nasýtených tukov, ktoré blokujú tepny a tiež cholesterol. Vo väčšine syrov je 70 až 80 percent kalórií - kalórie sú obsiahnuté v tuku.
Pri stravovaní v reštauráciách rýchleho občerstvenia musíte byť obzvlášť opatrní. Spolu s nárastom spotreby nezdravého rýchleho občerstvenia v rastúcej spoločnosti a obezity, ktoré teraz yavlyaetsya dva prichnoy úmrtnosť v Spojených štátoch, druhý iba na fajčenie. Kniha Erica Schlossera „Fast Food Nation“ cituje skutočnosť, že obezita amerických detí sa dnes vyskytuje dvakrát častejšie ako pred 25 rokmi. A kedykoľvek ľudia nejedia škodlivé rýchle občerstvenie, pás začína stúpať Napríklad medzi rokmi 1984 a 1993 vo Veľkej Británii sa počet reštaurácií rýchleho občerstvenia zdvojnásobil a percento obezity sa zvýšilo aj u dospelých, keď boli niektorí ľudia s nadváhou v Japonsku vzácnosťou. rýchle občerstvenie sa tam dostalo pred 30 rokmi - a teraz má nadváha tretina Japoncov vo veku od 30 do 40 rokov.
Vaše telo - toto je chrám. Ak ho budete správne kŕmiť, dobre sa vám odmení a budete žiť dlhšie. Starostlivosť o svoje telo si však vyžaduje odhodlanie a úsilie. Prešiel som na vegetariánsku stravu pre ich zdravie a naďalej ju dodržiavam hlavne tak rovnako. Mnoho ľudí je vegánov z etických alebo náboženských dôvodov. Bez ohľadu na to, z akého dôvodu ponúkate rastlinné jedlo, jedlo „Very Vegetarian“ vám pomôže urobiť to s dobrým vkusom.