Caroline Rauscher Regenerácia po súťažiach prostredníctvom individuálnej výživy - triaguide - všetko
Ahoj Caro, čo môžeš počas pretekov urobiť, hlavne na dlhú vzdialenosť a hlavne pri behu, aby si potom urýchlil regeneráciu?
Optimálna starostlivosť má určite pozitívny vplyv. Je potrebné venovať pozornosť všetkým bodom, ktoré vedú k menším problémom v tréningovej situácii. A skúste tieto „hrčky“ napraviť počas tréningu.
Niektorí športovci používajú colu ako súťažný nápoj na konci pretekov kvôli rýchlo dostupnej energii vo forme cukru. Aký je tvoj názor? Obsiahnutá kyselina propiónová bráni regenerácii?
Ak športovec nakoniec dokáže tolerovať iba Colu, je to v poriadku. Konzervačná látka, ktorú obsahuje, nespôsobuje žiadne problémy spojené s obnovou, pokiaľ nejde o intoleranciu. Ak už viac nemôžete tolerovať colu v žalúdku, mal by si ňou vypláchnuť ústa a potom colu vypľuť.
Môžete nám dať prehľad, v akom čase po dobehu, aké výživné látky by sa mali dodávať v akom množstve, aby sme sa čo najrýchlejšie zotavili?
Dobíjanie, to znamená opätovné naplnenie nádrže a vyrovnanie straty kvapaliny, by sa malo začať čo najskôr, t. J. Najlepšie ihneď po dosiahnutí cieľovej čiary. Športovec by mal primárne konzumovať také množstvo sacharidov, ktoré je prispôsobené ich telesnej hmotnosti a bielkovinám. Ideálne je doplniť dostatok tekutín, najlepšie vo forme rozprašovača džúsu so zodpovedajúcim množstvom kuchynskej soli, minerálnej vody alebo bylinného čaju. Ako pravidlo platí, že počas prvých niekoľkých hodín po súťaži by ste mali kompenzovať asi 150% úbytku hmotnosti a venovať pozornosť obsahu draslíka v potravinách, ktoré sa konzumujú neskôr. Draslík je dôležitý okrem iného na doplnenie zásob glykogénu.
Po dlhých a náročných súťažiach je dobre známe, že návrat do tréningu trvá niekoľko dní až niekoľkých týždňov. Existujú aj špeciálne tipy na výživu pre túto „fázu zotavenia po súťaži“, aby sa zotavila rýchlejšie?
Po súťaži, ako som práve povedal, sa uistite, že prijímate vysoko kvalitné bielkoviny. Tomu by sa mala venovať pozornosť aj nasledujúce dni, napríklad vo forme mliečnych výrobkov. Veľmi dôležitý je aj dostatočný prísun minerálov. Napríklad horčík sa po náročnom cvičení vylučuje čoraz viac dní. Telo je navyše po namáhavej práci prekyslené. Tu by ste mali do jedálnička zahrnúť aj alkalické jedlá, ako sú zemiaky a zelenina.
V poslednom čase sa ako ideálne jedlo po tvrdých jednotkách uvádza aj kombinácia tvarohu a vajec plus tuniak. Ako vnímate túto kombináciu?
Bielkoviny pochádzajú z rôznych zdrojov, čo je určite dobré, tukovú zložku dodávajú ryby. To, čo mi tu chýba, a to je vo fáze regenerácie veľmi dôležité, sú sacharidy, ktoré sú potrebné pre tvorbu nového glykogénu. Môžu byť doplnené napríklad zemiakmi.
V ponuke máte aj regeneračný nápoj (Regi). Existuje špeciálna zmes na zotavenie po súťažiach, alebo je rovnaká ako regeneračný nápoj po tréningoch? Ak existuje jeden z jeho vlastných - ktoré špeciality pozná?
Závisí od toho, ako vyzerá zmes Regi, po ktorej sme športovca namiešali po tréningu. Ak je to už model šitý na mieru veľmi tvrdým jednotkám, potom je to rovnaké aj po súťaži. Rozdiel je iba v tom, že športovec potom po druhej hodine užije druhú porciu.
Ak je zmes Regi šitá na mieru nie tak tvrdým jednotkám, alebo športovcovi, ktorý sa pri tvrdšom tréningu snaží o chudnutie a napriek tomu chce optimálne zregenerovať, potom sa zmení podiel sacharidov a druh sacharidov. Ak sa súťaže konajú v horúčave, môžete prehodnotiť nastavenie elektrolytov.