Carpaccio - pochúťka a klasika - LCHF Nemecko
Carpaccio - pochúťka! Rovnako ako klasický štartér! Pre carpaccio sú plátky surového hovädzieho mäsa nakrájané veľmi na tenko. A pokvapkané olivovým olejom. Dochutené soľou a korením. Jemná kaparová omáčka na báze majonézy je dokonalým doplnkom tohto štartéra.
Carpaccio (4 porcie)
Zloženie:
250 g hovädzieho filé
Majonéza:
1 polievková lyžica citrónovej šťavy (izbová teplota)
2 žĺtky (izbová teplota)
125 ml neutrálneho oleja
125 ml olivového oleja
Omáčka:
50 g dvojitého krému
1 polievková lyžica nakrájanej kapary
soľ a korenie
Príprava:
Mäso umyjeme. Zabalte nasucho a do fólie. Teraz vložte na asi hodinu do mrazničky. Potom opatrne nakrájajte mrazené mäso na tenké plátky oblátky.
Pripravte majonézu.
Suroviny na omáčku zmiešame, zmiešame s majonézou a dochutíme.
Omáčku podávajte zvlášť s carpaccio.
Nutričné hodnoty carpaccio
| obsah | bielkoviny | sacharidy | tučný |
| Spolu v gramoch | 84,5 | 3.4 | 288,2 |
| Na porciu v gramoch | 21.1 | 0,9 | 72,1 |
| Distribúcia energie v percentách | 12 | 1 | 87 |
Celková energia: 2953 kcal na porciu: 738
Celkový chlieb (BU): 0,3. BU na porciu: 0,08
Špeciálne výživové informácie: keto a prísne LCHF
Unikátny mini koučovací program od LCHF Nemecko za špeciálnu cenu
Ponúkame vám potrebné opatrenia vysoko kvalitným a inovatívnym spôsobom, ktorý na nízkosacharidovej scéne ešte neexistuje. Požadovaná zmena životného štýlu z hľadiska stravovania, relaxácie a duševného zdravia by mala byť pevne zakotvená vo vašom každodennom živote. Z tohto dôvodu je náš 365-dňový program štruktúrovaný tak, že sa každý deň môžete malými krokmi naučiť a implementovať viac. Pretože každá zmena sa začína poznaním mechanizmov a prvými krokmi, ako je vynechanie cukru, ktorý nielen posilní telo, ale aj myseľ a dušu a dodá vám novú silu.
Každý deň dostanete mini koučing ako zvukový súbor, zvyčajne s dĺžkou 5 až 10 minút. Z času na čas existujú dlhšie súbory so špeciálne vybranými témami alebo vzrušujúce rozhovory. Viac informácií nájdete tu.
novinky
Chceli by ste sa dozvedieť viac o zdraví a výžive? Skvelé, potom sa prihláste na odber nášho bulletinu. Ak si nechcete nechať ujsť žiadne nové príspevky, prihláste sa na odber nášho blogu tu.