Čas použiteľnosti varenej kávy nealkoholické nápoje; nke forum
Členka od 13. júna 2005
982 príspevkov (ø0,17/deň)
Milí kuchári,
je opäť „zmrzlináreň“!
A kávu do zmrzlinárne pripravím pomocou kávovaru na espresso a potom ju nechám vychladnúť v chladničke.
Ale to je vždy postup a „spontánne“ urobiť zmrzlináreň neprichádza do úvahy.
Teraz som rozmýšľal, že si predtým uvarím kávu a dám ju do chladničky.
Je to možné? Čo tým všetci myslíte? Ako dlho sa dá káva uchovávať v chladničke?
Člen od 31. júla 2008
416 príspevkov (ø0,09/deň)
Člen od 11.6.2004
8 186 príspevkov (1,39/deň)
Členka od 21. apríla 2005
6 170 príspevkov (ø 1,08/deň)
a nie, Jürgen, káva je vlastne plesnivá.
Nikdy ste nenechali na víkend v kancelárii plné filtračné vrecko? Husté guľôčky plesne. Alebo zvyšná káva v kanvici na kávu, aj keď nebola vychladnutá, začala po dvoch alebo troch dňoch rásť pleseň.
Pripravujem hrniec silnej kávy na ľadovú kávu a držím ju v chladničke. Tri dni dobre vychladené nie sú žiadny problém.
Člen od 11.6.2004
8 186 príspevkov (1,39/deň)
Členka od 21. apríla 2005
6 170 príspevkov (ø 1,08/deň)
Neskúšal som, ako dlho to trvá v chladničke, bol by to experiment na dlhé daždivé dni.
Ale ak je káva (čistá, čierna, bez akýchkoľvek ďalších prísad, v čistej nádobe) plesnivá bez toho, aby bola ochladená, potom to urobí aj ochladená, len to trvá dlhšie. Myslím z pokladu mojej životnej skúsenosti. Ale je to iba moja teória, viď vyššie, experiment stále čaká.
Člen od 19. júna 2009
4 609 príspevkov (ø1,1/deň)
Je už plesnivý, ale vyžaduje to čas (kolegiálny experiment)
Zmrazil by som espresso vo formách na kocky ľadu a hodil by som ho veľa do studeného mlieka.
Členka od 16. decembra 2003
53 009 príspevkov (ø 8,56/deň)
Členom od 1. 7. 2007
15 378 príspevkov (ø3,14/deň)
Studenú kávu máme v chladničke až týždeň, zatiaľ bez problémov.
Členka od 12. septembra 2004
15 531 príspevkov (ø2,62/deň)
Zdravím ťa, Nick
Člen od 4. 6. 2010
6 454 príspevkov (1,66/deň)
Kávu som bez problémov skladoval tri až štyri dni v (umytej čistej!) Nápojovej PET fľaši v chladničke na ľadovú kávu a podobne. Pleseň na káve som nikdy nevidel - musela byť buď veľmi nečisto spracovaná, alebo skladovaná v chladničke.
Ak potrebujete rýchlo ľadovú kávu: Nescafé vydrží večne a dá sa ľahko zmiešať so studenou vodou (alebo mliekom).
Členka od 12. septembra 2004
15 531 príspevkov (ø2,62/deň)
Zdravím ťa, Nick
Člen od 25.5.2006
9 230 príspevkov (1,74/deň)
Varenú, niekedy aj osladenú kávu si rada nechám 2 - 3 dni v chladničke.
Člen od 12. júna 2009
200 príspevkov (ø 0,05/deň)
Tiež by som odporučil zmraziť kávu vo formáte ľadových kociek. V Taliansku existujú malé šálky na espresso vyrobené z plastu, myslím, že ich kúpite v Nemecku v Metro, v ktorom tiež môžete kávu skvelo zmraziť. Ak v takomto hrnčeku zmrazíte osladenú kávu, môžete si po ľahkom rozmrazení vychutnať aj úžasnú kávovú granitu (varená zmrznutá zmrzlina).
Ženy si to niekedy rozmyslia,
ale nikdy nie ich úmysly.
Členom od 12. mája 2020
1 príspevky (ø0/deň)
| Ahoj, Len nedávno som znova uvaril kávu, na ľadovú, ktorú potom ešte zľahka pridám. Káva vydrží dlho v chladničke. Vždy ho držím v chladničke 14 dní. Dodnes som nažive a bolo vidno 0 znakov plesní a stále chutí vynikajúco. pozdravujem |
| Citát a odpovede |
Člen od 22.9.2014
4 240 príspevkov (1,87/deň)
Teda bez ohľadu na trvanlivosť, ale koľko litrov kávy uvaríte vopred, aby ste si mohli ľadovú kávu vychutnať aj za 14 dní. To musí byť niekoľko litrov.
Alebo si dnes urobíte dobrý hrnček, pretože viete, že si ho chcete vychutnať ako ľadová káva za dva týždne?
Rešpekt. Neviem, aký bude mať apetít o 14 dní. Nech už budem vtedy nažive.
Ale len pre radu: Kaviarne, ktoré poznám, pripravujú čerstvé espresso na kockách ľadu a potom sa predlžujú studenou vodou v smere Iced Americano alebo predlžujú (s ďalšími kockami ľadu) na Iced Cappucino alebo Iced Latte. Takže s predvarením nič.