Casa Vanatoreasca 17 účinných metód boja proti plytvaniu potravinami

17 účinných metód boja proti plytvaniu potravinami

Ročne asi tretina produkcie potravín v Rumunsku končí v koši alebo je zbytočne vyhodená. To znamená cca. 2,55 milióna ton potravín, čo zodpovedá nákladu 128 000 zarovnaných nákladných vozidiel, ktoré sa tiahnu na vzdialenosť 1 500 km.

Rumun premrhá najmenej 350 g jedla denne, niekedy vyhodí aj množstvo kompletného jedla.

vanatoreasca

A to nie je všetko! Asi 800 miliónov ľudí na celom svete hladuje.

Obmedzenie plytvania potravinami musí začať u každého z nás niekoľkými jednoduchými gestami. Je dôležité trochu premýšľať a nebyť lenivý.

Čo je to potravinový odpad?

Odpad je množstvo potravín vyrobených na ľudskú spotrebu, ktoré sa stratia alebo vyhodia na trase z miesta výroby do okamihu ich spotreby.

Väčšinou nakupujeme viac, ako potrebujeme.

Rozdiel medzi kúpeným a spotrebovaným množstvom je veľmi veľký, čo vedie k stratám potravín a stratám hotových aj spracovaných výrobkov na spotrebu.

Odpadové potravinové výrobky (odpad) sú výrobky, ktoré sme si kúpili, ale z dôvodu veľkého množstva ich nepoužívame na každodennú konzumáciu.

Aké sú príčiny plytvania potravinami?

  • Nerobíme nákupný zoznam a keď to robíme, nevážime si ho
  • Pred vyprázdnením chladničky ideme nakupovať
  • Neveríme svojim zmyslom a riadime sa iba informáciami na štítkoch
  • Pred nákupom nepozeráme do chladničky
  • Neskladujeme správne jedlo
  • Varíme v príliš veľkom množstve
  • Nakupujeme, keď sme hladní, namiesto toho, aby sme varili to, čo už máme k dispozícii

Aké sú výrobky najviac náchylné na odpad?

Podľa nedávnej štúdie sú najčastejšie plytvanými potravinami ovocie a zelenina (32%), pekárske výrobky (28%), varené jedlá (24%) a mliečne výrobky (16%).

Cukrovinky sa nachádzajú na opačnom póle, sú najmenej zbytočne vyhodené (iba 5%).

Všeobecne platí, že Rumuni vyhadzujú potraviny na základe vzhľadu (45%) a iba 15% z nich zohľadňuje dátum spotreby uvedený na produkte.

Potravinový odpad

Pokožka, kosti, kávová usadenina, škrupiny a akékoľvek iné zvyšky potravín alebo potraviny, ktoré môžu byť z rôznych dôvodov poškodené, sa nazývajú potravinový odpad a nie sú zahrnuté v údajoch o množstve odpadu.

Z množstva odpadu sa počíta iba jedlo, ktoré sa dalo ušetriť, a množstvo zakúpeného jedla okrem spotreby.