Časopis Markus o nealkoholických nápojoch Anuga-Trends
Trendom je odriekanie: V prípade nealkoholických nápojov je čoraz väčší dopyt po prírodných výrobkoch bez prísad alebo konzervačných látok, ako aj po výrobkoch, ktoré obsahujú malé alebo žiadne kalórie.
Veľmi milované, ale zamračené ako tajomstvo výkrmu: Nealkoholické nápoje, ako je cola, sóda a podobne. Nemajte to ľahké so zvyšujúcim sa zdravotným povedomím spotrebiteľov. Bez prísad a konzervačných látok a tiež zníženého obsahu kalórií alebo nulového cukru je preto na obale čoraz častejšie. Mnoho výrobcov v súčasnosti začína so svojimi receptúrami a marketingom, aby vytvorili nové impulzy na trhu. „V segmente nealkoholických nápojov vidíme tendenciu k prírodným receptom a dobré príležitosti pre nízkokalorické výrobky,“ hovorí Wilhelm Josten, hovorca manažmentu skupiny nápojov Hövelmann. „Menej je viac“ je v súčasnosti mottom ďalších popredných výrobcov, ako sú Coca-Cola, Adelholzener alebo Almdudler. Aj výrobcovia energetických nápojov ako Red Bull sa spoliehajú na varianty bez kalórií. „Trendy z vyspelejších kategórií sa už v posledných rokoch úspešne preniesli do energetickej kategórie,“ uviedol ako dôvod Red Bull.
Dobré príležitosti na umiestnenie
V prípade klasických sýtených nealkoholických nápojov, ako je cola a limonáda, sa však zdá, že stratégia už prináša ovocie. Podľa spoločnosti Nielsen segment rástol v roku 2012: okolo päť percent pre colu a miešané nápoje z coly, štyri percentá pre limonády. Ekonomické združenie pre nealkoholické nápoje (Wafg) tiež predpokladá, že v nasledujúcich rokoch si zákazníci obľúbia najmä nízkokalorické a nízkokalorické verzie. Pre klasické značky vody ponúka táto téma aj dobré príležitosti na profilovanie. Pretože: Najmä nealkoholické nápoje vyrobené z minerálnych vôd môžu ťažiť z trendu smerujúceho k prirodzenejšej prirodzenosti. Zvyčajne prichádzajú bez konzervantov alebo prísad prirodzene, obsahujú menej kalórií a sú menej sladké.
Inovácie nikdy nekončia
„Len nedávno sa v obchode opäť hlasovalo o nealkoholických nápojoch ako o najinovatívnejšom priemysle na takzvanom zozname HIT,“ uviedla asociácia pre nealkoholické nápoje (Wafg). Jeden dôvod: Fassbrause - limonáda s nealkoholickým pivom a málo kalóriami. Výrobcovia ako Veltins hlásia v prvej polovici roku 2013 tempo rastu 75 percent.
To je to, čo vás čaká v Anuge
Výrobcovia ako Gerolsteiner tiež označujú ako ďalší trend zvyšovanie povedomia spotrebiteľov o kvalite pri nákupe nealkoholických nápojov. Tento rok sa Anuga Drinks jednoznačne zameria na túto tému: „Minerálna voda a nealkoholické nápoje majú úžitok z trendu k vyššej kvalite, vybranej kvalite, ktorú si spotrebiteľ vedome vyberá“, hovorí Dietmar Eiden, vedúci manažmentu veľtrhu Koelnmesse. Celkovo 623 vystavovateľov predstaví v Anuge výrobky z kategórie nealkoholických nápojov - z toho 337 ovocných štiav, 100 minerálnych vôd, 137 energetických nápojov a 103 wellness nápojov.