CauliRice nízkokalorická ryža extrahovaná z karfiolu - nt
Na nedávnom podujatí Food Matters Live v Londýne bola predstavená inovácia v oblasti zdravého stravovania - CauliRice, karfiolová ryža, ktorá je nízkokalorická, má predĺženú trvanlivosť a nepodlieha plytvaniu potravinami. Podujatie bolo zamerané na inovácie, ktoré spôsobia revolúciu na trhu s prísadami pre potravinársky priemysel a zdravý životný štýl.
S až o 75% menej kalórií ako biela ryža a nízkou úrovňou GI je CauliRice alternatívou k bežnej ryži pre spotrebiteľov, ktorí sa obávajú o svoje zdravie a pohodu. CauliRice sa vyrába v štyroch príchutiach - originálna, stredomorská verzia, indický pilau a citrónová tráva a feferónka.
CauliRice: Karfiolová ryža s nízkym obsahom kalórií a predĺženou trvanlivosťou
Výrobcovia spoločnosti CauliRice tiež tvrdia, že tento produkt je veľmi udržateľná zeleninová ryža. Vyťažené z patentovanej nízkoteplotnej metódy, ktorú spoluzakladateľ Jamie Harris nazýva „technický pokrok v spracovaní zeleniny“, čo môže predĺžiť trvanlivosť čerstvého karfiolu až na dvanásť mesiacov - bez použitia prísad alebo konzervačných látok - čo znamená menej potravinového odpadu.
Tento produkt je oveľa lepší v porovnaní s inými podobnými čerstvými výrobkami na trhu, ako je karfiolová ryža značky Tesco, hovorí Harris.
„Používajú čerstvú zeleninu, ktorá má trvanlivosť štyri až päť dní. To je veľmi zlé pre potravinový odpad - väčšina sa nedostane ani k spotrebiteľovi, “vyhlásil tiež výrobca.
„Nechceli sme prísť na trh s niečím, čo sa rýchlo kazí ako s čerstvým karfiolom. Karfiol je rozdelený na 2 - 3 mm kocky „ryže“, má rôzne príchute a je balený v samostatných vreckách, ktoré je možné v mikrovlnnej rúre ohrievať dve až tri minúty. “
Produkty CauliRice je možné kúpiť v obchodoch vo Veľkej Británii aj online.