Cédrové orechy - prameň mladosti a zároveň zdroj sily - ☼ ✿ ☺ Vedomé-vegánske-šťastné ☺ ✿ ☼

15. septembra 2015

Obyvatelia Uralu, Sibíri a severnej Európy poznali liečivé vlastnosti cédru. Sibírsky céder sa na liečenie používa už od staroveku. Takmer mimochodom, dodáva nám to vitalitu do vysokého veku.

Céder je jedným z najúžasnejších stromov na Sibíri. Patrí do rodu čeľade borovice. Na Sibíri je céder už dlho známy a cenený pre svoje mimoriadne odolné a ľahko spracovateľné drevo. Ale predovšetkým si tento strom vážili prírodní liečitelia a ľudoví lekári. V cédrových šištičkách sú zdraviu prospešné cédrové orechy. Cédrový oriešok bol a je veľmi obľúbený u sibírskeho obyvateľstva. Konzumácia sľubovala do staroby najlepšie zdravie. Ale aj samotný zber cédrových orechov bol prospešný. Semená cédra boli dlho dobrým a bezpečným zdrojom príjmu pre sibírsky ľud. Aj za vlády Ivana Hrozného sa cédrové orechy vyvážali do celého sveta. Takže nie je prekvapujúce, že ľudová medicína má čo povedať o cédrovom oriešku.

Perla sibírskeho lesa

V cédrových šištičkách sú cédrové orechy, ktoré poskytujú miestnym obyvateľom potrebné minerály a vitamíny. Cédrové orechy dozrievajú na strome dva až štyri roky a počas tejto doby zhromažďujú značné množstvo dôležitých živín.

Cédrové orechy vždy pochádzajú z divokých zbierok a sú bez vplyvov chovu, hybridizácie a hnojenia, ďaleko od civilizácie, starostlivo pozberané a jemne sušené.

Ešte pred niekoľkými desaťročiami boli cédrové orechy lámané ručne. Odkedy sa uchytilo priemyselné lúpanie cédrových orechov, stali sa tu známejšie aj cédrové orechy a olej z cédrových orechov. Cédrové orechy sú skôr ako semená cédru, dá sa povedať aj cédrové jadrá, u nás sa pojem „cédrové orechy“ stal bežným. Chuť cédrových orechov možno označiť za mierne živicovú, mierne sladkú a maslovú.

Vedecký výskum na Sibírskej štátnej lekárskej univerzite v meste Tomsk konečne odhalil niektoré liečivé a zdraviu prospešné vlastnosti, o ktorých sa predpokladá, že majú céder. Takže si dal z. B. zistil, že vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín má regulačný účinok na hladinu cholesterolu v krvi. To má preventívny účinok proti artérioskleróze.

Vysoká výživná hodnota cédrových orechov spočíva v tukoch, ktoré obsahujú (asi 90% nenasýtených mastných kyselín, pinol a kyselina pinolénová), bielkovinách (vysoký podiel esenciálnych aminokyselín) a množstve životne dôležitých látok. Cédrové orechy sú tiež bohaté na železo, horčík a stopové prvky, ako je mangán, meď, zinok a kobalt. Obsahuje tiež veľa vitamínov, najmä tých zo skupín E a B. Cédrové orechy majú mimoriadne vysoký obsah fosfolipidov (lecitínu).

Spotreba asi 100 gramov cédrových orechov pokryje dennú potrebu človeka pre aminokyseliny a dôležité látky ako horčík, meď, draslík, kobalt, zinok, železo a jód. Vedci tiež zistili, že prakticky všetky vitamíny, ktoré ľudia potrebujú, sú v cédrovom orechu, najmä vo vitamíne E.

Zdravotné výhody cédrových orechov

• posilnenie imunity
• znižuje únavu
• zvyšuje fyzickú a

Olej z cédrových orechov

Jantárovo sfarbený cédrový olej je vyrobený zo sibírskeho cédru a chutí príjemne orieškovo. Tento olej má pevné miesto v ruskom ľudovom liečiteľstve.

Olej z cédrových orechov sa získaval odpradávna na Urale a Sibíri, pretože naši predkovia tam používali olej z cédrových orechov v kuchyni aj v liečiteľskom umení. Ako prírodný potravinový produkt nemá olej z cédrového orecha pri použití prakticky žiadne kontraindikácie. Jeho všeobecný stimulačný účinok zvyšuje fyzickú a duševnú výkonnosť.

Súčasní vedci dokázali, že olej z cédrových orechov obsahuje vitamíny, minerály a stopové prvky v ideálne vyváženom zložení pre asimiláciu v ľudskom organizme. Olej z cédrových orechov je preto takmer nevyhnutný pre výživu a v primeranom množstve tiež posilňuje imunitný systém.

Nie je náhoda, že tento vzácny produkt bol v období cárskej ríše v Európe, najmä v Anglicku, veľmi žiadaný. Spracovanie prebieha v zložitom a šetrnom procese lisovania za studena na drevo, aby sa zachovali vitamíny a stopové prvky cédrových orechov. Olej z cédrových orechov prekonáva mnoho známych druhov oleja v nenasýtených esenciálnych mastných kyselinách a fosfatidoch. Okrem iného má vysoký podiel vitamínu E (30,64 mg na 100 g)

Uznáva sa tiež ako cenný doplnok výživy: najmä esenciálna kyselina linolénová obsiahnutá v oleji z cédrových orechov (20,3 g na 100 g) podporuje imunitný systém a podieľa sa na veľkom množstve metabolických procesov. Pri pravidelnom používaní trvajúcom 30 až 60 dní (jedna čajová lyžička pred jedlom) má olej z cédrových orechov regeneračný účinok na náš organizmus.

Asi 90% mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín v oleji z cédrových orechov má pozitívny vplyv na metabolizmus tukov. Olej z cédrových orechov „The Ringing Cedars of Russia“ sa líši od mnohých iných druhov oleja z cédrových orechov tým, že:
Olej z cédrových orechov sa ťažil na Urale a Sibíri odpradávna, pretože naši predkovia tam používali cédrový olej ako v kuchyni, tak aj v liečiteľskom umení. Už v 19. storočí sa cédrový olej dal kúpiť na každom sibírskom veľtrhu. Vyrábal sa hlavne v domácich podmienkach ako osvedčený domáci liek.

Chuť cédrového oleja je príjemná, farba je svetlo žltá až zlatistá alebo jantárová, oriešková aróma je veľmi vynikajúca. Ako prírodný potravinový produkt nemá olej z cédrového orecha pri použití prakticky žiadne kontraindikácie. Jeho všeobecný stimulačný účinok eliminuje chronickú únavu a zvyšuje fyzickú a duševnú pracovnú kapacitu. Pravidelná konzumácia tohto oleja podporuje lepšiu premenu potravy a optimalizuje činnosť vitamínov, predovšetkým vitamínov A, B, E a D.

Prínosy pre zdravie cédrového oleja

• odporúčané pre vypadávanie vlasov a lámavé nechty
• s psychickým a fyzickým stresom
• ako hodnotný doplnok výživy
• veľmi vhodný ako masážny olej
• môže pomôcť pri mnohých kožných chorobách a úrazoch
• vyhladzuje pokožku

Číňania považujú cédrový oriešok za konečnú silu. Okrem svojej mimoriadne aromatickej chuti a zdravých prísad tiež tvrdia, že má vlastnosti, ktoré zvyšujú potenciu. Olej získaný z cédrových orechov je ešte cennejší a hodnotnejší ako samotný orech. Tento olej je odpradávna známy ako pochúťka.

119-ročný starý otec sibírskeho pustovníka Anastasie hovorí o cédri toto:

---