CEFF - franšíza atypická pre Rumunsko - franšíza, obchod, podnikateľ
Certified E-Frienfly Food (CEFF) je koncept, ktorý pomáha výrobcom potravín komunikovať so svojimi zákazníkmi ohľadom zdravého stravovania. Čo vás prinútilo sústrediť sa na toto podnikanie?
V prvom rade ma upútala vzdelávacia časť. Páči sa mi všetko, čo transformačné vzdelávanie znamená, a som presvedčený, že projekt - tak ho nazývam - pozostáva z 90% vzdelávacích aktivít, najmä pre spotrebiteľa. CEFF je pre Rumunsko netypickým podnikaním v tom zmysle, že pre vás neprináša okamžitý zisk, ako to všeobecne hľadajú niektorí podnikatelia, ale je to podnik, ktorý pre vás časom vytvorí zisk. Navyše je to podnikanie, v ktorom, ak sa nezaoberáte vzdelávaním v oblasti zdravého stravovania a generovaním akcií, nemáte čo hľadať. Z toho vyplýva výzva rozvoja tohto podnikania. Zároveň hovoríme o koncepte, ktorý nemôže fungovať bez veľmi silného PR. Investícia do PR je významná a momentálne si sotva dovolím myslieť na zlom.
Aký bol proces, v ktorom ste dostali licenciu na vývoj CEFF v Rumunsku?
Na vašom webe som našiel obchodné informácie a kontaktoval českého zástupcu. Prvé rozhovory sa uskutočnili začiatkom minulého roka. Spočiatku sme dostávali iba všeobecné informácie, ktoré je možné poskytnúť bez prístupu k protokolu o ochrane osobných údajov. Aj keď rokovania neboli ľahké, vzhľadom na špecifiká podnikania som bol s ich prvou časťou spokojný v tom zmysle, že som mal základ, z ktorého môžem vypracovať podnikateľský plán. Následne sme veľmi vážne analyzovali výzvy tohto podnikania: prekážky, hotovostný tok atď.
Ak ste osobou s obmedzenými skúsenosťami v podnikaní, môže byť podnikanie veľmi lákavé, pretože riskujete, že sa obmedzíte iba na náklady franšízy. Avšak pri dôkladnej analýze zameranej na všetky aspekty rozvoja je investícia významná. Počas toho vzniklo mnoho ďalších otázok, ktoré sme si museli vyjasniť niektoré veci, vrátane právnych, a zmluvu sme podpísali dosť neskoro, koncom septembra. Tím - sme tím troch ľudí - prišiel až 7. októbra. Existuje veľa podrobností, ktoré je potrebné vypracovať a ktoré sú časovo náročné.
Čo vás prinútilo zvoliť si franšízové podnikanie?
Pri analýze možností podnikania bola jedným z hlavných cieľov inovácia. Keď som sa rozhodol zamerať na franšízu, myslel som na jej najlepší prvok: know-how. Franšíza vám môže ponúknuť podporu v oblasti rozvoja a začatia podnikania, marketingu atď. To ma najviac prilákalo vzhľadom na to, že náš trh je atypický. Keď sa pripojíte k franšíze, získate podporu, vrátane marketingu a propagácie.
Ako budete rozvíjať značku v Rumunsku ako majster licencie CEFF?
Mám dve možnosti: mám právo na sub-franšízu alebo mám právo konať nezávisle. Momentálne, pred uvedením na trh - uvedenie na trh sa uskutoční 12. februára, nemôžem analyzovať sub-franšízu, ale mám to na mysli. Je to podnikanie, ktoré je veľmi silno ovplyvnené PR a musím sa ubezpečiť, že v rámci franšízy rozumie všetkým aspektom. Po spustení a rozšírení podnikania na vnútroštátnej úrovni bude potrebovať sub-franšízu alebo to, čo sme nazvali predajná sila. Záujemcovia nás samozrejme môžu kontaktovať a získať ďalšie informácie.
Čo myslíte, ako tento koncept v Rumunsku privítajú výrobcovia aj zákazníci?
Špecialisti a štátne inštitúcie, v ktorých sme už prejavili svoju prítomnosť (Ochrana spotrebiteľa, ANSVSA), prijali projekt veľmi dobre. Podľa štúdií je zrejmé, že u spotrebiteľov existuje všeobecná tendencia konať s vplyvom na zdravie. Cieľom projektu CEFF je upovedomiť spotrebiteľov o prístupe k zdravému životnému štýlu a správnej strave a zároveň im poskytnúť jednoduchý a dôveryhodný nástroj pri nakupovaní.
Pravidlá CEFF boli vytvorené na základe existujúcich právnych predpisov v súlade so smernicami EÚ. Tento projekt je podporovaný odborníkmi v danej oblasti. CEFF Romaia už má partnerov, ktorí nás podporujú, najmä v oblasti vzdelávania, ale nielen: Prof. Dr. Nicolae Hancu, čestný člen Rumunskej akadémie, Súkromná zdravotná sieť Regina Maria, Výskumný a vývojový ústav pre potravinové biozdroje a nie na záver Lekárska a farmaceutická fakulta Iuliu Hatieganu v Kluži. Aká väčšia záruka úspechu je, ak nám odborníci poskytnú podporu pre túto činnosť?
Pokiaľ ide o výrobcov, logo „CEFF“ je mocným marketingovým a propagačným nástrojom, a to jednak prostredníctvom hodnoty, ktorú dodáva produktu, jednak vďaka vývoju, ktorý iniciatíva CEFF prináša k obrazu výrobcu.
Logo CEFF prostredníctvom podporných vzdelávacích kampaní upriamuje pozornosť spotrebiteľov na potraviny, ktoré neobsahujú konzervačné látky, umelé farbivá, sladidlá a glutamáty. To vedie k zvýšeniu úrovne dôvery spotrebiteľov u výrobcu, ktorý sa rozhodne zapojiť do iniciatívy CEFF. Výrobca/distribútor má navyše možnosť pomôcť vzdelávať spotrebiteľov v oblasti zdravého života a správnej výživy. Veľmi dôležitým prvkom je, že zloženie potraviny je zaručené vykonaním testov v akreditovaných laboratóriách a inštitúciách. Výrobca môže tiež bezplatne používať značku CEFF vo svojich vlastných propagačných kampaniach a na iných marketingových účeloch, ktoré chce uskutočniť.