Celé jedlá s čerstvou obilnou kašou - recept

nazývané tiež „čerstvé müsli“ alebo „organické müsli“:

Musí to byť čerstvé, ak má byť zdravé a zdravé.

celé

Každý dnes pozná müsli, ale kto pozná rozdiel?

Účelom tejto stránky je ukázať vám, aké ľahké je jesť zdravé a zdravé jedlo. Existujú müsli od Birchera a ďalších osobností ako Dr. Pod menom Schnitzer alebo Bruker. Pre zdravé müsli alebo zdravú čerstvú obilnú kašu podľa pravidiel celých potravín je rozhodujúce použitie čerstvé, klíčiteľné Cereálie s čerstvé ovocie.

Diéta podľa pravidiel celých jedál Zjednodušene to znamená, okrem iného, ​​konzumovať jedlo čo najprirodzenejšie. Čím je jedlo prirodzenejšie, tým viac vitamínov, vitálnejších látok, viac výživných látok je skrátka „zdravších“. Táto zásada samozrejme platí aj pre müsli.

Hotové obilniny, možno stále pražené alebo inak rafinované pre odcudzené chuťové bunky moderného spotrebiteľa, majú veľmi málo spoločného s müsli, ktoré by malo byť zdravé v zmysle Dr. Blud (a na Wikipédii) a Bruker (a na Wikipédii).

Príprava čerstvej obilnej kaše
Recept s mnohými možnými variáciami

Celozrne

Čerstvo rozomlejte klíčiteľné zrno alebo zmes zŕn podľa vášho výberu alebo ho nahrubo rozdrvte pomocou mlyna na zrno alebo ho vytlačte šupináčom alebo drvičom vločiek.


Až keď je obilie nasiaknuté, rozvinie svoj plný potenciál.

Čo najprirodzenejšie, to áno, ale nebudete chcieť jesť zrno, tu pšenicu, v surovom stave. Preťažilo by to teda aj vaše tráviace orgány.

Namočte zrná

Preto sa zrno namočí do vody na 6 - 8 hodín alebo na noc. Až potom zrno rozvinie celý svoj potenciál. Tvoria sa vytúžené enzýmy, ktoré sú potrebné pre optimálne využitie výživných látok v tele. Voda, ktorá nie je nasiaknutá zrnom, by sa nemala ľahkovážne vyhadzovať, pretože obsahuje cenné živiny.

Pripravte zrno:

  • Na porciu čerstvej obilnej kaše nasypte nahrubo asi 20 g (2 polievkové lyžice) obilia alebo zrnovej zmesi (špalda, pšenica, nahý ovos, jačmeň, raž) pomocou mlyna na obilie alebo vytlačte šupkou.
  • Pridajte asi 30 g vody (3 lyžice) a podľa potreby ich premiešajte
  • Prikryte a nechajte cez noc strmý (asi 8 hodín)
  • Zrno nasiaklo vodu. Teraz je pripravená na konzumáciu a príjemne sa žuje. Pri cestovinách by ste povedali „al dente“. Podľa toho, ako jemne alebo nahrubo zomeliete zrno, bude čerstvá zrná kaša viac-menej kašovitá. Preferujeme hrubú verziu.

Zloženie: čerstvé ovocie a smotana:

Ozdobte svoju individuálnu kašu z čerstvého zrna čerstvým ovocím podľa vášho výberu. V závislosti od sezóny sa druhy ovocia menia automaticky, aby nikdy neomrzeli. Základ by mal byť vyrobený z nastrúhaných alebo nastrúhaných jabĺk. Po nastrúhaní si jablko získa svoju príchuť a uvoľní čerstvé müsli. To, ako si nakrájate ovocie, je na vašej chuti. Niekto má rád jemnejšie, niekto hrubšie.

Môžete tiež pridať orechy, hrozienka, vanilku, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a/alebo sušené ovocie, podľa vašej chuti.

Pri čerstvej obilnej kaši je rozhodujúce čerstvo zomleté ​​a nasiaknuté zrno.

Denné müsli od TOP-Emma:

Ozdobte a podávajte:

Na zrno navrstvite ovocie a pridajte šľahačku. Dobre premiešajte a užívajte.

Nový deň sa môže začať radosťou a elánom.

Vezmite prosím na vedomie:

Ak máte radi veľmi sladké, môžete pridať med, ale nikdy nie cukor, ani surový trstinový cukor, aj keď má byť zdravotne nezávadný. Celozrnný cukor neexistuje, nech je akokoľvek hnedý a „neočistený“, pretože cukor zostáva cukrom - denaturovaným extraktom z cukrových rastlín. Cukor do müsli (tiež známy ako kávové zrná) je kontraproduktívny a môže spôsobiť bolesť žalúdka.

Škrupina mletého celozrnného obilia má pozitívny vplyv na črevá a trávenie. Celé zrná v kombinácii s cukrom môžu robiť pravý opak.

Rýchle müsli na okamžitú konzumáciu:

Pri mletí na múku zostáva škrupina tvrdá, a preto je okamžitá konzumácia nepríjemná. Drvené zrná sú tiež ťažko stráviteľné bez toho, aby ste ich najskôr namočili.

U vločkovača alebo drviča vločiek je škrupina zrna násilne stlačená a je tak lepšie pripravená na okamžitú konzumáciu. Je ľahšie sa zaobísť bez toho, aby ste vopred namáčali.

Pre rýchle müsli je najlepší ovos, ktorý je mäkší ako iné druhy obilia, ako je raž, špalda alebo pšenica.