Celé pečené teľacie filety Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,2 mg | (10%) | |
| Vitamín K | 0,3 ug | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 15,5 mg | (129%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 18 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotín | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,5 ug | (50%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 436 mg | (11%) | viac |
| Vápnik | 16 mg | (2%) | viac |
| horčík | 31 mg | (10%) | viac |
| železo | 1,8 mg | (12%) | viac |
| jód | 0 ug | (0%) | viac |
| zinok | 3,1 mg | (39%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,9 g | ||
| kyselina močová | 175 mg | ||
| cholesterolu | 81 mg | viac | |
| Celkový cukor | 0 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 100 ° C. Zasuňte stojan na rúru na strednú koľajnicu a na podnos odkvapkávač.
Na panvici rozohrejeme olej. Teľacie filé na strednom ohni opečieme zo všetkých strán. Vyberte mäso z panvice a povarte ho v rúre na rošte asi 1 1/2 hodiny do ružova.
Pripravte ochutené maslo na panvici, teľacie filé otočte na miernom ohni a dochuťte soľou a korením.