Celé zrná, bobule a mlieko - odborník na výživu v športe - Roxana Sandu-Radu
Celé zrná (raž, jačmeň, ovos, kamut atď.), Mlieko (krava, koza, kokos, mandle atď.), Bobule alebo akékoľvek obľúbené ovocie. Je to jedna z kombinácií, ktoré svojim klientom ponúkam na raňajky, ktoré používam a odporúčam hlavne pred vytrvalostnými pretekmi alebo tréningmi (teda tými, ktoré presahujú 60 minút). Najmä pre tých, ktorí športujú a majú vyššiu kalorickú požiadavku.
Ak musíte denne skonzumovať 2 500 - 3 000 kalórií, z toho 60% uhľohydrátov (pre tých, ktorí prijímajú klasickú stravu „s vysokým obsahom sacharidov/s nízkym obsahom tuku“ - v ktorej sú hlavným zdrojom energie sacharidy), všetky hlavné jedlá by mali obsahovať asi 60% uhľohydráty, najlepšie s 30% jednoduchými sacharidmi (s rýchlym uvoľňovaním, tj. rýchlejšie sa premieňajú na energiu; v tomto prípade ovocie na tanieri; všeobecne s ovocím a zeleninou) a 30% komplexných sacharidov (s pomalým uvoľňovaním, tj. energeticky náročné, ťažšie stráviteľné kvôli vysokému obsahu vlákniny, v tomto prípade celozrnné na tanieri, všeobecne celozrnné, celozrnné, celá alebo čierna ryža, šošovica, bulgur, cícer atď.).
Pre tých, ktorí menej športujú alebo vôbec nie sú celozrnné výrobky s mliekom a ovocím, môže byť voľba raňajok, v menšom množstve, samozrejme z jednoduchého dôvodu, že okrem spestrenia klasických raňajok s vajíčkami, chlebom, ponúka aj rozmanitosť stravy. maslo, džem. Odroda a/alebo rozmanitosť sú dôležité v každej strave a skutočnosť, že v dnešnej dobe máme prístup k množstvu potravín z rôznych kultúr a/alebo civilizácií (napríklad celé kamutové vločky pochádzajú z kamutu, obilniny zjavne doložené ako súčasť egyptskej stravy. ) možno použiť ako prínos pre zdravý životný štýl.
Samozrejme existujú klady a zápory, klady a zápory od viac či menej slávnych odborníkov na výživu, či už rumunských, alebo nie, a kombinácia cereálií s mliekom a ovocím na raňajky alebo všeobecne sa dá komentovať, polemizovať a zrušiť.
Čo by ste si však mali pamätať z tohto celého príspevku, je jednoduchá skutočnosť, že každý z nás reaguje inak a je iný, najmä pokiaľ ide o to, čo nás definuje a udržuje pri živote, výživa, strava alebo strava, ktorú si vyberieme.
Ak vás celozrnné obilniny nafukujú opakovane a nemôžete prekonať senzáciu, nekonzumujte ich.
Ak vám kravské alebo kozie mlieko v kombinácii s obilninami dáva po raňajkách ospalosť a nedokážete prekonať senzáciu alebo ovplyvňuje vaše každodenné činnosti, nepoužívajte živočíšne mlieko, neskúšajte vodu, ovocný džús alebo sa vôbec nevzdávajte.
Ak máte pocit, že vám tento typ raňajok nedáva energiu až do nasledujúceho hlavného jedla dňa, či už medzi jedlami alebo bez športu, buď ste sa nenajedli dostatočne deň predtým, alebo nejete dosť všeobecne alebo nestrávite správne kombináciu a je to viac dobré to vzdať.
Ak mlieko v kombinácii s ovocím trápi váš žalúdok a pohodu, nekonzumujte ich.
Ak sa vám zdá, že sú celé zrná bez chuti (je to tiež normálne kvôli vláknine a pre jednoduchú skutočnosť, že nemajú cukor ako tie jednoduché a/alebo „farebné“), pridajte škoricu, vanilku, med alebo sa len tak vzdajte.