Celé zrná vám pomôžu schudnúť, vedci poznamenali Zdravie
Vedci tvrdia: celé zrná vám pomôžu schudnúť
Diéty často sľubujú zázraky. Vedci teraz zistili, prečo celé zrná pomáhajú v boji proti nadbytočným kilogramom. Úžasný výsledok si prečítajte tu.
Celozrnné výrobky sú podľa nich zdravé. Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú veľa celozrnných výrobkov, majú menej kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a infekcií. Celozrnné výrobky však môžu dokázať ešte viac, ako zistili vedci.
Celé zrná majú pozitívny vplyv na energetickú rovnováhu: Tí, ktorí sa spoliehajú na stravu bohatú na celé zrná, zvyšujú svoj metabolizmus a dokonca spália až o 100 kalórií viac. Vedci o tomto účinku informujú v americkom časopise The American Journal of Clinical Nutrition.
V rámci štúdie vedci nasadili na osem týždňov stravu 81 mužom a ženám vo veku od 40 do 65 rokov. Za prvé dva týždne mali všetci účastníci v ponuke rovnaké. Potom boli subjekty rozdelené do dvoch skupín: V jednej skupine boli všetky zrná a zrná jedál vyrobené z celých zŕn. V druhej skupine boli použité lúpané a spracované varianty.
Počas diéty vedci odobrali vzorky stolice a skúmali metabolizmus, hladinu cukru v krvi a telesnú hmotnosť.
Výsledok: Účastníci celej skupiny s obilninami spálili v priemere o 100 viac kalórií denne v porovnaní s druhou skupinou.
„Je to asi 30 minút chôdze,“ tvrdí autorka štúdie Susan B. Roberts v tlačovej správe z Tuftsovej univerzity.
Vedci sa domnievajú, že celozrnné výrobky a ich vláknina majú jednoznačný prínos pre zdravie. Celé zrná stimulujú trávenie. Celozrnné výrobky však nemali žiadny vplyv na pocit hladu alebo spokojnosti počas diéty.
Celé zrno vás robí štíhlymi
Celé zrná obsahujú klíčky a otruby. Vonkajšia vrstva obilných zŕn je dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov skupiny B a niektorých stopových minerálov, ako je železo, horčík a zinok.
Takto sú zdravé sacharidy
Sacharidy majú zlú povesť v mnohých diétach. Vedci teraz tvrdia, že to, že vás démonizujete ako výkrm, je úplne nesprávne. Vaše štúdie o diéte s vysokým obsahom sacharidov sú úžasné.