Celiakia - Naturheilpraxis Gesund v Berlíne

The Celiakia je ochorenie, ktoré sa v posledných rokoch pozoruje oveľa častejšie. Novšie poznatky predpokladajú, že 1% nemeckej populácie je postihnutých celiakiou [1]. Lepok sa čoraz viac zameriava aj na medicínu, pretože čoraz viac ľudí trpí intoleranciou a alergiami. Zdravotné následky celiakie ovplyvňujú predovšetkým črevá, pokožku a imunitný systém. Počet stúpa ešte vyššie, ak sú zahrnutí aj tí, ktorých ovplyvňuje citlivosť na lepok. Ale naozaj toľko ľudí reaguje na lepok alebo je tu masová hystéria?

Ak máte opakované bolesti brucha, plyn a hnačky po jedle, ktoré obsahuje zrno, sú to náznaky celiakie. Ako naturopat v Berlíne som sa špecializoval na autoimunitné ochorenia, ktoré majú vplyv na črevo.

Obsah

• Čo to vlastne celiakia je?
• Aká častá je celiakia?
• Príznaky celiakie u detí
• Spread príznaky u dospelých
• Aké sú príčiny celiakie?
• Je alergia na pšenicu rovnaká ako celiakia?
• A ktoré potraviny obsahujú lepok?
• Ako sa dá diagnostikovať celiakia alebo sprue?
• Časté otázky o celiakii
• Ako vás môžem podporiť ako nelekárskeho lekára s celiakiou alebo sprue v mojej praxi Gesund v Berlíne?

Čo to vlastne celiakia je?

Z medicínskeho hľadiska nie je celiakia potravinovou intoleranciou, ale autoimunitným ochorením s príznakmi alergie. Lepok, ktorý sa vyskytuje ako takzvaný lepok v mnohých druhoch obilia, ako je pšenica, raž, jačmeň alebo špalda, spúšťa autoimunitnú reakciu. Táto reakcia vedie k chronickému zápalu črevnej sliznice s deštrukciou črevných klkov, ktoré sú veľmi dôležité pre vstrebávanie živín. Deficit živín je v budúcnosti nevyhnutný. Váš naturopat vám rád poradí, ako určiť nedostatok živín.

Graf celiakie

Aká častá je celiakia?

Celiakia je v súčasnosti pomerne častým ochorením, podľa rôznych zdrojov sú ňou postihnuté 1 - 3% populácie Nemecka. Ženy ochorejú častejšie ako muži. Celiakia sa môže vyskytnúť v akomkoľvek veku.

Príznaky celiakie u detí

Ak sú postihnuté deti, hovorí sa o celiakii. U detí môže choroba viesť k najvážnejším príznakom, pretože sú najviac závislé od dôležitých výživných látok z potravy, ktoré sú však chorobou často menej absorbované. Výsledkom môžu byť výživové nedostatky, ktoré môžu viesť k ďalším problémom. Medzi ďalšie príznaky patrí nielen hnačka s objemnou stolicou, ktorá obsahuje veľa tukov, ale aj rozšírené, bolestivé nafúknuté brucho s plynmi a bolesťami brucha podobnými kŕčom.

Kvôli zlému prísunu výživných látok sa u detí vyskytujú aj poruchy rastu, nedostatok železa a zinku, zmeny zubnej skloviny, bolesti kostí a psychické zmeny ako depresia, únava alebo neustále podráždenie.

Bolesť brucha je typickým príznakom celiakie

Spread príznaky u dospelých

U dospelých sa táto choroba nazýva pôvodné sprue. Mnoho pacientov má nešpecifické príznaky, čo sťažuje diagnostiku. Môžu sa vyskytnúť aj typické črevné príznaky, ako sú bolesti brucha, hnačky, plynatosť, chudnutie so stratou chuti do jedla alebo neustály hlad. Ak majú pacienti po jedle bolesti brucha a hnačky, je ľahké si predstaviť, že budú jesť menej zo strachu pred príznakmi. Potom môže byť prítomná podvýživa v dôsledku zníženého príjmu potravy.

Rovnako môže pri dostatočnom príjme potravy dôjsť k nedostatočnému prísunu živín, pretože črevo neprijíma dostatok výživných látok.

Príznaky celiakie alebo glutén-senzitívnej enteropatie sú:

• Bolesť brucha, únava, ťažkosti so sústredením, vyčerpanie
• Svalová slabosť, kŕče
• Náchylnosť na infekciu
• znížená túžba a sexuálne funkcie
• Ochorenie obličiek
• Neplodnosť, menštruačné poruchy
• chronický zápal žalúdočnej sliznice
• depresie

V dôsledku ochorenia tenkého čreva sa môže vyvinúť intolerancia laktózy, pretože sa už nemôže produkovať nedostatočné množstvo laktázy.

Aké sú príčiny celiakie?

Príčiny ešte neboli úplne preskúmané, zdá sa, že dedičnosť hrá určitú úlohu. Genetické laboratórne dôkazy umožňujú obmedzenie dispozície. Naturopatia vidí súvislosť s infekciami vírusom Epstein-Barr (EBV), syndrómom deravého čreva, stresom, deficitom živín, intestinálnou dysbiózou a SIBO (nadmerný rast tenkého čreva).

Celiakia sa často vyskytuje pri sprievodných ochoreniach, najmä pri iných autoimunitných ochoreniach, ako je diabetes mellitus 1. typu, psoriáza alebo Hashimoto. Spolu s celiakiou možno často pozorovať neurodermatitídu alebo depresiu.

Syndróm deravého čreva - schéma

Je alergia na pšenicu rovnaká ako celiakia?

Alergia na pšenicu je potravinová alergia, ktorá sa môže prejaviť ako gastrointestinálne ťažkosti, únava, bolesti hlavy a vysoký krvný tlak. Často sa vyskytujú aj príznaky podráždenia pokožky so svrbivými vyrážkami, najmä na tvári.

Tieto príznaky sú jasným znamením, že ide o alergiu na pšenicu, a nie o celiakiu. Postihnutí by sa mali zdržať konzumácie pšenice, príbuzných obilnín a spracovaných potravín.

A ktoré potraviny obsahujú lepok?

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch obilia:

• Pšenica, bulgur, kuskus
• Špalda, raž, jačmeň
• Einkorn, Emmer, Grünkorn, Kamut

Bezlepkové alternatívy sú kukurica, proso, ryža, amarant, pohánka alebo quinoa. V obchode s potravinami sú bezlepkové výrobky označené preškrtnutým klasom pšenice. Oves je hraničným prípadom. Napríklad celiatické spoločnosti vo Francúzsku a Veľkej Británii potvrdzujú, že ovos je vhodný na konzumáciu pacientmi s celiakiou. Nemecká spoločnosť pre celiakiu však neodporúča ovos konzumovať s celiakiou. [3]

Ak máte celiakiu, mali by ste venovať osobitnú pozornosť skrytému lepku, ktorý sa pridáva do mnohých spracovaných výrobkov, ako sú omáčky, polievky, pudingy, jogurty, klobásy, krémové syry, hranolky alebo zmrzlina. Mimochodom, pivo obsahuje aj lepok.

Príkladné znázornenie črevných klkov

Ako sa dá diagnostikovať celiakia alebo sprue?

Celiakiu diagnostikuje zvyčajne lekár alebo alternatívny lekár pomocou kombinácie diagnostických metód:

• Laboratórne testy so stanovením špecifických protilátok (IgA, DGP a GAF 3X)
• Krvný obraz s prieskumom hodnôt železa a vytvorením výživového profilu
• Zonulin, diskutovaný marker intestinálnej permeability v krvi alebo stolici
• Pokus o diétu: Ak príznaky zmiznú a autoprotilátky sa znížia pri bezlepkovej diéte, je to dôležitý indikátor.
• Genetický test na stanovenie rizikových génov HLA-DQ2 a HLA-DQ8. Ak je výsledok negatívny, celiakia sa dá vo veľkej miere vylúčiť.
• Odstránenie tkaniva (biopsia) na stanovenie zmien sliznice v tenkom čreve, tu je potrebná gastroskopia (endoskopia).

Všetky diagnostické opatrenia by sa mali robiť počas bežnej stravy, pretože hodnoty bezlepkovej diéty sa menia a sťažujú diagnostiku!

---