Zálievka na jahňací šalát Tieto šalátové dresingy sa hodia najlepšie
1. marca 2018, autor: Alexa Brosius Kategórie: Výživa
Hľadáte dressing pre jahňací šalát, ten najlepší zo šalátov? Či už ovocné, horké alebo krémové: Máme tri nápady na vynikajúce recepty na šalátové dresingy z jahňacieho šalátu.
Najmä v zime má telo radosť z čerstvého jedla. Jahňací šalát je tu obzvlášť vítaný, pretože sa vyrába v zimných mesiacoch sezóna Má.
Ohnivý jahňací šalát s citrónovým a čili dresingom
Obklad s Čili zahreje Navyše ste zvnútra a skutočne vás v chladnom období rozveselia. V kombinácii s čerstvým citrónom ako náhradou octu tiež posilní ten váš imunita.
Na citrónovo-čili dresing (na cca 200 g jahňacieho šalátu) potrebujete nasledujúce organické prísady:
- soľ a korenie
- ½ čajovej lyžičky sladkej horčice
- 4 lyžice kvalitného šalátového oleja (napr. Zmiešaný olej zo sezamového, slnečnicového a sójového oleja)
- 3 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- ¼ - ¾ čajovej lyžičky čili prášku, podľa toho, aké horúce ho chcete mať
- trochu vody
Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme metličkou a potom nimi zalejeme jahňací šalát. Sladká horčica vyváži horký chilli prášok a dodáva zálievke z jahňacieho šalátu hustú konzistenciu.
Medovo-horčicový šalátový dresing pre jahňací šalát
Medovo-horčicový dresing sa veľmi dobre hodí k orechovému a mierne chutnému jahňaciemu šalátu a je takmer klasikou medzi dresingmi. horčica dáva tomu určitému niečo svojou príchuťou a med završuje jeho sladkosť - ideálna kombinácia pre váš jahňací šalátový dresing:
Ingrediencie na jahňací šalátový dresing (na cca 200 g jahňacieho šalátu):
- soľ a korenie
- 2 lyžičky horčice
- 1 lyžička medu
- 1 nadrobno nakrájanú šalotku
- 4 lyžice šalátového oleja
Zmiešajte všetky prísady metličkou alebo metličkou. Ak používate elektrický mixér, šalotku nepridávajte, kým nie je krémová. Šalát môžete zaokrúhliť pečené píniové oriešky alebo zmes šalátového jadra vyrobené zo slnečnicových semien, tekvicových semien, sezamových semien a píniových orieškov.
Ovocný orechovo-malinový dresing
Čerstvý jahňací šalát je tiež vynikajúci s ovocným nádychom malín a poriadnou porciou Omega 3 kombinujte vo forme vlašských orechov a orechového oleja. V recepte je použitý malinový džem, ale môžete ho použiť rozmrazené maliny z letných mesiacov môže nahradiť a tak vykúzliť o niečo zdravší variant.
Na ovocný jahňací šalátový dresing (na cca 200 g šalátu) potrebujete:
- soľ a korenie
- 1 lyžička horčice
- 2 lyžice vody
- 3 lyžice orechového oleja
- 1 polievková lyžica malinového džemu, alternatívne 2 lyžice rozmrazených malín
- 1 hrsť jadier vlašských orechov
Príprava: Lyžičkou vytlačte malinový džem alebo rozmrazené maliny cez jemné sitko, aby malé semiačka neskončili v šalátovom zálievke. Potom vareškou dobre premiešame všetky ostatné ingrediencie okrem vlašských orechov a zalejeme jahňacím šalátom. Ozdobte jadrom vlašských orechov a vašim malinovým dresingom je pripravený uprostred zimy.
Aj pri jahňatom šaláte je dôležité dbať na organickú kvalitu, ak ho nemáte Tanier plný pesticídov chcieť mať na stole. Spoločnosť Öko-Test preskúmala konvenčný a organický jahňací šalát a výsledok: Takmer každý jahňací šalát z konvenčného pestovania zlyhal. Najlepšie je samozrejme mať jahňací šalát vo vlastnej záhrade alebo na záhrade balkón vyrásť.