Celostný prístup posilňuje zdravú výživu - IN FORMU

Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöcknerová v kabinete predstavuje správu o politike v oblasti výživy.

Na tému jedlo Pre všeobecnú cieľovú skupinu

posilňuje

Spolková vláda na svojom dnešnom zasadnutí schválila správu o politike v oblasti výživy, ktorú predložila spolková ministerka pre výživu a poľnohospodárstvo Julia Klöcknerová. Na obdobie od júna 2016 do marca 2020 zobrazuje princípy, ciele a opatrenia politiky federálnej vlády v oblasti výživy a ochrany zdravia spotrebiteľa. Vychádza každé štyri roky.

Implementácie vo vykazovanom období:

  • V rámci Národnej stratégie znižovania a inovácie (NRI) sa potravinársky priemysel po prvý raz zaviazal znižovať obsah cukru, soli a kalórií vo svojich výrobkoch. Prvé priebežné hodnotenie Inštitútu Maxa Rubnera nedávno vedecky potvrdilo účinnosť stratégie.
  • Ako dôležitá súčasť NRI bol implementovaný zákaz pridávania cukru a iných sladidiel do čajov pre kojencov a malé deti.
  • Nutri-Score je zavedené ako rozšírená nutričná značka. To znamená, že spotrebitelia môžu vidieť celkovú výživovú hodnotu pohľadom na prednú stranu obalu, čo uľahčuje porovnávanie potravín v skupine výrobkov
  • Prvýkrát bola v zásade uzavretá dohoda o znížení potravinového odpadu so siedmimi zastrešujúcimi združeniami z poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu, obchodu, obchodu s potravinami a gastronómie. To tvorí základ pre národnú stratégiu prijatú spolkovým kabinetom na zníženie plytvania potravinami

Spolková ministerka pre výživu a poľnohospodárstvo Julia Klöcknerová vysvetľuje: „Dali sme dobré a dôležité impulzy a stanovili smerovanie v rozhodujúcich bodoch. Mojím cieľom je zabezpečiť zdravé a udržateľné stravovanie. Podporujeme spotrebiteľov v ich rozhodovaní o konzumácii, posilňujeme ich výživové schopnosti a zlepšujeme ponuku hotových potravín.

Aby sme to dosiahli, uplatňujeme holistický prístup v dvoch ohľadoch. Používame rôzne nástroje výučby výživy, nechávame priestor na výskum a inovácie, ale zasahujeme aj v zmysle regulačných zákonov. A: Berieme do úvahy všetky fázy života a rôzne potreby. ““

Posilnenie výživových schopností pre všetky fázy života:

  • Založenie Inštitútu pre výživu detí vo februári 2019 na posilnenie výskumu výživy v tejto oblasti. Ťažiskom práce je výskum rizikových faktorov, ktoré už môžu hrať úlohu pri vzniku obezity v tehotenstve a ranom detstve.
  • Finančné prostriedky na vytváranie sietí pre centrá starostlivosti o deti a školské stravovanie sa zdvojnásobili. Zariadenia podporujú školy a škôlky pri navrhovaní zdravých jedál. Poskytujú komplexné informácie o oblasti stravovania, organizujú ďalšie školiace akcie a poskytujú poradenstvo príslušným špecialistom.
  • Zlepšenie výživy seniorov prostredníctvom vytvárania sietí centier vo federálnych štátoch. Pretože práve v tejto vekovej skupine hrá jedlo z hľadiska sociálnej účasti rozhodujúcu úlohu. Hlbšie sa skúmajú aj súvislosti medzi stravou a demenciou a cukrovkou.

Tlačová správa Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo z 20. mája 2020