Celoživotný ketogénny keto blog

Najmä úplne nové články v médiách hovoria o tom, že ľudia, ktorí jedia menej sacharidov, by mali mať nižšiu dĺžku života. Vychádza to zo štúdie, ktorá vraj presne to určila. Je to však skutočne pravda? Je to „len tak“ a tým je celá téma „ketogénneho života“ ukončená? Trúfam si kriticky spochybniť túto tému.

Stovky článkov v tlači, z ktorých niektoré si navzájom odporujú a pri bližšom preskúmaní sa väčšinou ukážu ako nekvalitné, skrýva štúdiu „Národných inštitúcií pre zdravie“ - takpovediac amerického ministerstva zdravotníctva. A áno, je to dlhodobá štúdia s veľkým počtom účastníkov (poznámka: v starobe medzi 45-64 rokmi). Spočiatku nebolo konkrétne hľadanie súvislosti medzi konzumáciou sacharidov a mierou úmrtnosti, skôr išlo o to, aby sa získal široký obraz o rôznych stravovacích návykoch testovaných osôb (ako je množstvo sacharidov, počet kalórií, počet jedál, športové aktivity atď.). ). V rámci toho sa zistila korelácia medzi množstvom spotrebovaných sacharidov a zvýšenou úmrtnosťou.

Domnievam sa, že si myslím, že je veľmi dobré, aby sa takéto štúdie uskutočňovali, a uvedomujem si, že tieto štúdie sú typickým mediálnym prístupom k zámernému vytváraniu negatívnych titulkov, pretože každá mediálna spoločnosť si zarába peniaze čítaním publikovaných článkov prostredníctvom reklamy. Tu je abstraktná štatistika počtu vyhľadávaní Google na kľúčové slovo „Keto“ za posledných niekoľko rokov:

Ak sa pozriete na viditeľne rastúci záujem o túto tému, stane sa pochopiteľným, prečo je pre médiá prínosné o nej informovať: témy, ktoré sú predmetom záujmu, jednoducho prinášajú (viac) čítanosť, a teda peniaze, aj keď tlačové správy skresľujú fakty a údaje alebo dokonca úplne nové vykladať.

Celá vec však nie je neškodná, ale môže mať za určitých okolností skutočne nebezpečné účinky na spoločnosť, pretože novinárska práca významne prispieva k formovaniu mienky - ako už Fabris vedel v roku 1981:

„Žurnalistika pomáha formovať verejnú mienku. Preto sa často označuje ako štvrtá mocnosť v štáte (porovnaj Fabris 1981) “

Takže na internete skutočne nájdete články, ktoré iba vyzývajú ľudí, aby sa stravovali nezdravo, a tým ohrozujú svoje zdravie a znižujú kvalitu života.

Na záver by som chcel povedať, že to celé vnímam ako čistú nezodpovednosť voči čitateľskej verejnosti.

Teraz späť k štúdii: Tu je treba uviesť niekoľko dôležitých bodov:

• Druh, množstvo a kvalita potravín sa nekontrolovala. Ako aj? Dokumentovať niečo také presne tak dlho a s tak vysokým počtom predmetov je takmer nemožné. Malo sa to však stať, aby sme mohli celú vec dať do súvislosti s ketogénnou stravou.
• Nie sú k dispozícii údaje o príjme mikro- a makroživín
• Fyzický stav jednotlivca nebol zdokumentovaný (percento telesného tuku, životný štýl, zdravotné ukazovatele)
• Ketóza nebola overená
• Údaje boli prevzaté iba z dotazníkov, ktoré testované osoby vyplnili sami neurčitými odhadmi
• Korelácia nie je kauzalita

Využitie nedostatočných údajov na to, aby ste dospeli k záveru, že „ketogénna diéta znižuje očakávanú dĺžku života“, je jednoducho nesprávne, pretože to nie je možné určiť pomocou použitej metodiky a nemožno ho pochopiť na základe niekoľkých nesprávnych údajov.

Táto štúdia však upriamuje pozornosť na zaujímavý faktor: čím dlhšie štúdia trvá, tým ťažšie alebo dokonca nemožné je kvalitatívne zdokumentovať údaje. Táto štúdia v skutočnosti trvala tak dlho, že nakoniec už údaje nebolo možné reprodukovať. Ako už bolo spomenuté, chýbajú však dôležité údaje, aby sme sa mohli zásadne zmieniť o ketogénnej strave. Netreba zabúdať na skutočnosť, že hodnotenie je založené výlučne na dotazníkoch. Dotazníky, ktoré nevyplňovali odborníci, ale odvážnym sebahodnotením samotnými testovanými osobami.

Namiesto toho, aby som sa spoliehal na nedostatočné údaje a špekulácie, zameriavam sa na dôkladné štúdie, ktoré dôsledne merajú a dokumentujú konkrétne údaje po dlhšiu dobu a ktoré skutočne monitorujú dodržiavanie ketogénnej diéty, a teda aj fázy ketózy.

Tu je niekoľko príkladov takýchto štúdií:

• „Ketogénna diéta v porovnaní s diétou so zníženým obsahom kalórií, pokiaľ ide o chudnutie“ (dlhodobá štúdia): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23651522
  Stručne povedané: merala sa fáza ketózy a nedošlo k zhoršeniu krvných hodnôt; Ľudia na keto diéte chudli viac a rýchlejšie
• „Keto diéta pre neuromuskulárne a neurodegeneratívne poruchy“:

Stručne povedané: pozorovala sa a merala ketóza, ktorá mala pozitívne účinky; Odporúčané pre neuromuskulárne a neurodegeneratívne choroby (napr. Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba)

• „Zmena stravy na zníženie keto migrény u dvojčiat“

Stručne povedané: jasná súvislosť medzi ketózou a znížením migrény

• A mnoho ďalších štúdií tiež veľmi významne ukazuje, že ketogénna strava má ďalšie zdravotné výhody

Najdôležitejšie faktory, aby ste mohli zostať konzistentne ketogénni a zdraví?

Teraz praktickejšia časť - „Ako môžem optimalizovať svoju ketogénnu stravu tak, aby som mohol žiť ketogénne bez toho, aby som ohrozil svoje zdravie?“ Ako je opísané v mojom blogu, je rozdiel v tom, čo konzumujete na ketogénnej strave a aké kvalitné je jedlo. Ketogénna strava nie je výhovorkou, aby ste jedli napríklad len spracované mäso, nekvalitnú slaninu a vajcia z voľného chovu, pretože sa vo veľkej miere vyhýbajú sacharidom. Množstvo zeleniny, vyvážený profil mastných kyselín a dostatočné množstvo bielkovín sú mimoriadne dôležité (to platí najmä v súvislosti so športom a silovým tréningom).

Zelenina, zelenina, viac zeleniny!

Jeden z najdôležitejších bodov: jedzte viac zeleniny! Viac zeleniny vám okrem plniaceho účinku ketogénnej diéty pomôže zostať dlhšie sýty. Zelenina má vysoký obsah vlákniny, nízky obsah kalórií a obrovské množstvo výživných látok a vitamínov. Zelenina je navyše mimoriadne protizápalová. Pre ľudí, ktorí sa venujú silovému tréningu, možno odporučiť až 1 kg zeleniny denne. Štúdie už ukazujú zdravotné výhody až 800 g zeleniny denne.

Tuk, tuk, tuk - ale ktorý?

Tuk zvyšuje vašu hormonálnu rovnováhu. Tuk vás nasýti, tuk je nevyhnutnou súčasťou stravy pre silových športovcov a necvičiacich a je čoraz viac zanedbávaný. Výrobky s nízkym obsahom tuku si v posledných rokoch našli cestu do našich obchodov a pevne sa v nich etablovali - je to však skutočne múdre? Ako základné pravidlo môžete predpokladať, že pomer medzi nasýtenými a nenasýtenými mastnými kyselinami by mal byť v rovnováhe.

Stravovanie v reštauráciách

Často praktický problém s mnohými diétami, napríklad s vegánskymi alebo bezlepkovými. Stravovanie na akciách, spoločenských udalostiach alebo v reštauráciách je nesmierne náročné. Keď sa stravujete, ketogénna strava je pomerne ľahká. Šalát s mäsom alebo šalát s rybami si môžete objednať takmer v každej reštaurácii a na rozdiel od kečupu a horčice je olivový olej často zadarmo. Napriek tomu zostáva problémom pri verejných a spoločenských udalostiach. Pre mnohých je ťažké zostať v takýchto situáciách na začiatku silní a ketogénni. V prvom rade pomáha skutočnosť, že v ketóze sa aj tak cítite dlhšie plní, a preto ľahšie odolávate „prejedaniu sa“. V opačnom prípade môžete tomu všetkému čeliť predvídavým plánovaním jedla: Na KetoUp nájdete pre to správne veci.

Produkty od Keto-Up

Výrobky v obchode KetoUp sú navrhnuté tak, aby vám uľahčili život v keto, najmä čo sa týka chleba s nízkym obsahom sacharidov a cukroviniek s nízkym obsahom sacharidov. Pretože každý cíti túžbu po niečom sladkom & to je tiež niečo úplne bežné, čo by ste mu nemali zakázať alebo vďaka KetoUp nemusíte. Nakoniec to všetko závisí od kvality jedla a to je presne to, čím si môžete byť v KetoUp istý.

Ak ste teda vonku na verejných udalostiach alebo spoločenských udalostiach, plánujte vopred a jednoducho si so sebou vezmite obedový balíček alebo celé jedlo. Ak máte chuť si prezrieť ponúkané jedlo, môžete na neho kedykoľvek v prípade potreby spadnúť, vyhnúť sa pokušeniam a mať stále stres a voľný čas.