Celozrnné cereálne výrobky odporúčané spoločnosťami ÖGE a DGE

Celozrnné cereálne výrobky odporúčané ÖGE a DGE

spoločnosťami

Predtým, ako sa podrobne zaoberáme odporúčaním uprednostniť celozrnné cereálne výrobky, stručne si ujasnime, o koho ide ÖGE a DGE sú.

ÖGE to je Rakúska spoločnosť pre výživu a je registrovaným neziskovým združením, ktoré sa na základe vedeckých poznatkov zaoberá zdravím obyvateľstva a zdravým jedlom a nápojmi.

DGE je to Nemecká spoločnosť pre výživu a takpovediac protipól ÖGE. Poskytuje ideálnu podporu pre výživový výskum a poskytuje informácie o nových zisteniach. Okrem toho DGE podporuje zdravú výživu prostredníctvom vzdelávania v oblasti výživy a zabezpečovania kvality v oblasti výživového poradenstva. Vychádza tiež z vedeckých hodnotení.

ÖGE aj DGE majú 10 pravidiel/odporúčaní nastavený na plnú výživu. Dnes by sme chceli ísť podrobnejšie k jednému z 10 pravidiel/odporúčaní.

The ÖGE odporúča: „Obilné výrobky a zemiaky - 4 porcie denne. Vyberte si z rôznych zŕn. Uprednostňujte obilné výrobky, ako je chlieb, cestoviny a ryža z celozrnných výrobkov. ““ [1]

A tiež DGE píše: „Výber celozrnných výrobkov - Pokiaľ ide o výrobky z obilnín, ako sú chlieb, cestoviny, ryža a múka, celozrnný variant je najlepšou voľbou pre vaše zdravie. Celozrnné potraviny vás zasýtia dlhšie a obsahujú viac výživných látok ako výrobky z bielej múky. Potravinová vláknina z celých zŕn znižuje riziko cukrovky 2. typu, porúch metabolizmu lipidov, rakoviny hrubého čreva a kardiovaskulárnych chorôb. ““ [2]

Na veľtrhu DGE sme sa tiež dočítali, že celozrnné cereálne výrobky sú nielen bohaté na sacharidy a náplň, ale majú aj veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Okrem toho by sme mali každý deň skonzumovať 30 g vlákniny zo strukovín, zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov.

Ak jeme viac obilnín a iných rastlinných potravín, potom pri výrobe používajú menej zdrojov ako potraviny živočíšneho pôvodu. Robíte teda nielen niečo dobré pre svoje zdravie, ale aj pre životné prostredie.

Takže vidíme, aké dôležité sú pre ľudský organizmus celozrnné obilniny a výrobky z nich vyrobené, a prečo celozrnné obilné výrobky odporúčajú spoločnosti ÖGE a DGE.