Celozrnné špaldové buchty od šéfkuchára Metalkoch666

prísady

600 g	Celozrnná špaldová múka
400 ml	Perlivá voda
1 vrece	Suché droždie alebo kocka čerstvého droždia
2 lyžice	Chlebová koreninová zmes
2 čajové lyžičky	Soľ (himalájska soľ) alebo 1 čajová lyžička morskej soli
80 g	Vlašské orechy
2 lyžice	ovsené vločky
2 lyžice	Semená ako chia semienka, ľanové semiačko
rasca
Soľ (soľné vločky)

príprava

Vlašské orechy trochu posekáme. Všetky prísady okrem soľných vločiek a rasce dajte do misy a spolu premiešajte. Potom misu prikryte a cesto nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste.

Vločky soli a rasce rozložíme na plech.

Cesto navlhčenými rukami vytvarujte do 8 roliek. Rolky rozložíme na plech a trochu zatlačíme. Na vrch posypte soľou alebo rascou ako polevou a trochu stlačte.

Rúru predhrejeme na 200 ° C a rolády pečieme 20 až 25 minút.

Poznámky: Rolky sa dajú tiež dobre zmraziť. Rolky je možné rozmraziť v rúre na 200 ° C do 15 až 20 minút.
Podľa vašej chuti sa samozrejme môžete zaobísť bez rasce alebo soli alebo použiť ľanové alebo slnečnicové semiačka.

---