Celozrnné sušienky (nalačno)

sušienky

Dnes vám ponúkame recept na celozrnné sušienky, ideálny na pôstne dni a iné. Sušienky môžete jesť na raňajky s pohárom mlieka, jogurtu, čaju alebo kávy alebo počas dňa, čo vám dodá potrebnú sýtosť.

Zloženie (na podnos na sušienky):

  • 6 lyžíc celozrnnej múky
  • 4 lyžice otrúb
  • 4 lyžice celé ovsené vločky
  • 4 lyžice hnedého cukru
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
  • 1 lyžica ľanových semiačok
  • 1 lyžica slnečnicových semiačok
  • pár arašidov alebo vlašských orechov
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 štipku soli
  • 2 lyžice kandizovaného ovocia
  • 2 lyžice nasekanej tmavej čokolády

Spôsob prípravy:

Lieskové orechy zmiešajte v mixéri s hnedým cukrom a polovičným množstvom ovsených vločiek, až kým nebudú jemnejšej konzistencie kukuričného škrobu. Zložte kompozíciu do misy, pridajte celozrnnú múku, otruby, semiačka, ovsené vločky, štipku soli a trochu teplej vody (asi 8 - 10 polievkových lyžíc) a cesto veľmi dobre premiešajte, kým sa nestane kompaktným. Na konci pridáme olivový olej a opäť miešame, kým nebude zapracovaný. Cesto rozdelíme na 2 približne rovnaké kúsky a každé zmiešame s poslednou ingredienciou, kandizovaným ovocím a posekanou čokoládou a vypracujeme 2 guľky cesta.

Na pracovnú dosku prisypeme trochu celozrnnej múky a každý kúsok cesta rozotrieme metličkou. Cesto je trochu lepivé, preto sa odporúča cesto posypať malým množstvom múky.

Cesto sa dá krájať pomocou krájačov na sušienky alebo pohárom a sušienky sa dajú do plechu vyloženého papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 10-12 minút. V žiadnom prípade by ste nemali nechať v rúre viac, pretože by veľmi stuhli.