Cena proteínu výhodná; Kvalita - PRO Nutrition
Čo sú to bielkoviny?
Proteín je nevyhnutnou makroživinou pre budovanie svalovej hmoty. Telo potrebuje na podporu života veľké množstvo a predstavuje asi 15% telesnej hmotnosti človeka. Tieto komplexné molekuly hrajú v tele dôležité úlohy. Väčšinou zodpovedajú za bunkové aktivity a sú potrebné pre štruktúru a funkciu telesných tkanív a orgánov. Bielkoviny sú palivom pre svaly, pomáhajú látkovej premene, posilňujú imunitný systém a majú vplyv na zvýšenie sýtosti.
Koľko bielkovín by sme mali skonzumovať?
(USA) lekársky inštitút odporúča, aby 10 až 35 percent denných kalórií pochádzalo z bielkovín (aj keď niektoré diéty tento limit prekračujú, takže aj diéty mnohých výkonnostných športovcov sú nad týmto spektrom). Podľa špecialistov sa príjem pohybuje medzi 0,8 a 2 gramami na kilogram hmotnosti, pre športovcov dokonca viac.
Na kvalitnom zdroji bielkovín samozrejme záleží rovnako, nielen na množstve. Vysokoproteínová diéta ponúka veľa výhod, ale jej presné množstvo závisí od potrieb každého človeka - faktorov, ktoré treba brať do úvahy: strava, úroveň aktivity, ciele, ale aj vek alebo pohlavie. Dostatočný príjem bielkovín vo vhodných intervaloch pomáha svalovej hmote a celkovému dlhodobému zdraviu. Podľa výskumov aktívni ľudia konzumujú medzi 12-18% denných kalórií z potravy. Preto môže byť kvalitný proteínový doplnok ideálnym riešením na podporu rozvoja svalovej hmoty, chudnutie, zvýšenie vytrvalosti a jednoduché zmiernenie pocitu hladu.
Keď sa používajú bielkoviny?
Ideálny čas na konzumáciu bielkovinových doplnkov závisí od viacerých faktorov, vrátane vášho cieľa a vášho denného rozvrhu.
Ak je cieľom schudnúť, odporúča sa medzi jedlami konzumácia proteínových koktailov, aby sa zvýšil pocit sýtosti a znížil kalorický príjem pri hlavných jedlách.
Tí, ktorí chcú vybudovať kvalitnú svalovú hmotu a urýchliť regeneráciu, zvyčajne konzumujú proteínový koktail (s rýchlou absorpciou) po tréningu, ale aj ráno po prebudení.
Výdrž a výkon sa rovnako zlepšia konzumáciou bielkovín pred, počas a po tréningu (podľa zdrojov v kombinácii so sacharidmi).
Spotreba pomaly sa vstrebávajúcich bielkovín pred spaním je vhodná pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť nočnému katabolizmu svalov a podporovať rozvoj.
Nie je žiadny „nesprávny“ čas na konzumáciu bielkovín, niekto ťaží z dobre zavedeného doplnkového programu, iný dobre reaguje na rozmanitý program, ktorý sa môže každý deň líšiť.
Pre koho sa odporúčajú bielkoviny?
Proteín je rad všestranných doplnkov, prospešných bez ohľadu na vek alebo pohlavie.
Pre mužov je dôležitým doplnkom pre udržanie a rozvoj svalov, pre vytrvalosť a celkovú pohodu. U žien je to rovnako dôležitá živina, najmä preto, že veľa žien nekonzumuje dostatočné množstvo, hoci je dôležitá pre udržanie svalovej hmoty, metabolizmu, ale aj pre protizápalový účinok a udržanie zdravej hladiny hormónov. V prípade starších osôb je užitočné zabrániť strate svalovej hmoty.
Aké druhy bielkovín tam sú?
Je to široký sortiment s možnosťami vhodnými pre všetky osobné preferencie.
Srvátkový proteín: mliečny proteín. Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a rýchlo sa vstrebáva, je ideálny na regeneráciu a budovanie svalov. V závislosti od procesu získavania bielkovín nájdeme tri rôzne typy: koncentrované, izolované a hydrolyzované.
Srvátkový proteínový koncentrát má nízku hladinu tukov a cholesterolu. Naproti tomu sú hladiny bioaktívnych zlúčenín a sacharidov vo forme laktózy vyššie. Je veľmi vhodný na budovanie svalovej hmoty.
Podľa oficiálnej metódy merania kvality bielkovín, srvátkový proteínový izolát má perfektný výsledok: obsahuje všetky aminokyseliny potrebné pre ľudské telo a biologická hodnota (miera absorpcie) je extrémne vysoká. Okrem úplnej úrovne absorpcie je mimoriadne rýchle trávenie ďalšou výhodou, ktorá ho robí ideálnym na doplnenie po tréningu alebo v akútnych stavoch svalového katabolizmu (po tréningu, rannom prebudení, rekonvalescencii). Odstránený tuk a sacharidy (laktóza) má produkt asi 90% čistého proteínu.
Srvátkový bielkovinový hydrolyzát je dnes jedným z najvyhľadávanejších doplnkov, považuje sa za nadradený iným zdrojom bielkovín. Molekuly proteínu sa podrobili procesu hydrolýzy, ktorý sa mikroskopicky rozložil na menšie segmenty. Zabezpečuje tak vynikajúce trávenie a vstrebávanie živín a vďaka svojej extrémne rýchlej asimilácii je ideálny v boji proti katabolizmu (ráno po prebudení, po tréningu atď.). Špeciálna receptúra zaručuje maximálnu účinnosť a eliminuje možné alergické reakcie, z tohto dôvodu je správnou voľbou pre ľudí s intoleranciou laktózy.
Celkový obsah mliečnych bielkovín ukazuje kombinovanú výživovú hodnotu kazeínu a srvátkového proteínu. Je veľmi cenný vďaka vynikajúcemu profilu aminokyselín.
Kazeín: Pomaly sa vstrebávajúci mliečny proteín. Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a je perfektnou voľbou pred spaním.
Sójový proteín: Bylinkový proteín vhodný pre vegánov, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a má pôsobivé zdravotné účinky.
Proteín z vaječného bielka, alebo albumín je vo vode rozpustný proteín extrahovaný z vaječného bielka. Proteín z vaječného bielka je štandardným meradlom porovnania, o biologickej hodnote ostatných proteínov sa rozhoduje na základe výsledku získaného z tohto porovnania. Je bohatý na aminokyseliny v molekule síry, čo je veľmi dôležité pri mnohých metabolických procesoch.
Hovädzí proteín získaný z vynikajúcich zdrojov prostredníctvom procesu izolácie je vhodný pre akýkoľvek typ stravovania, tak počas jedla, ako aj pre tých, ktorí chcú znížiť telesný tuk, a to vďaka nevýznamnému obsahu tuku a cholesterolu. Hovädzie mäso je vynikajúce na budovanie svalovej hmoty vďaka svojej vysokej biologickej hodnote, obsahu kreatínu a koncentrácii aminokyselín. Je bohatý na vitamíny skupiny B, minerály a nenasýtené tuky.
Je to dokonalá alternatíva pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy.