Cereálie - keď im predstavujeme dieťa
Pšenica, ovos, ryža, kukurica, raž, proso, tapioka, jačmeň, quinoa, pohánka, amarant - veľa možností, z ktorých je ťažké si vybrať, pokiaľ ide o prvé obilniny pre dieťa.
V akom poradí by mali byť v rozmanitej strave zavedené a aké sú riziká možných „omylov“ - to sú najčastejšie kladené otázky mladých matiek.
Osobne som čelil situácii, ktorá ma zapálila asi dva dni, keď mal môj malý okolo 7 mesiacov a pripravil som mu večeru, ktorá obsahovala pšenicu. Ten okamih som si vybral dosť zle, v deň, keď sa ani necítil dobre, a reakcie na chorobu, ktorú už mal, na seba nenechali dlho čakať. Pretože som mal príznaky dvoch rôznych chorôb, vírusu a možnej alergickej reakcie na pšenicu, až neskôr som sa dozvedel, že alergia na pšenicu v skutočnosti nevstúpila do nášho života, a zostal v platnosti iba vírus.
Čo som sa dozvedel zo skúsenosti popísanej vyššie: nikdy nedávajte do stravy dieťaťa nové jedlo, pokiaľ nie je malé zdravé a byť opatrnejší pri ďalšom zavedení pšenice, teda pri dieťati s číslom 2.
Nasleduje názor niektorých schválených inštitúcií na zavedenie obilnín, respektíve lepku, do stravy detí.
Americká pediatrická akadémia (AAP) po štúdii z roku 2006 tvrdí, že odloženie zavedenia obilnín po dosiahnutí veku 6 mesiacov nechráni dieťa pred rizikom alergie na pšenicu, skôr ho zvyšuje (okrem detí s genetickou predispozíciou na pšenicu). alergia na pšenicu alebo intolerancia lepku).
Zvýšenie rizika alergie na pšenicu po 6 mesiacoch možno vysvetliť nasledovne: lákadlom je, že vo vyššom veku množstvo obilnín ponúkaných dieťaťu pri jedle významne prevyšuje množstvo obilnín podávaných v mladšom veku.
Celiac UK (najväčšia organizácia, ktorá podporuje ľudí s intoleranciou lepku na celom svete) tvrdí, že lepok by sa mal do jedálnička detí zavádzať po dosiahnutí veku 6 mesiacov, okamžite potom, čo sa dieťa oboznámi s tuhou stravou. Čakanie po tomto veku neprináša žiadny preukázaný úžitok.
Po zavedení do stravy by mali byť bezlepkové obilniny poskytované v konštantných množstvách, aby bolo možné zistiť možné alergické reakcie alebo neznášanlivosť lepku (malé množstvá ponúkané v nerovnakých intervaloch môžu oddialiť včasnú diagnostiku ochorenia).
V Rumunsku Poradenstvo pediatrov je východiskovým bodom pre vek Osem mesiacov ako vhodný na zavedenie pšenice do stravy dieťaťa.
Čo je to alergia na pšenicu?
Alergia na pšenicu sa vyskytuje ako reakcia imunitného systému na určité pšeničné proteíny. Aj keď alergia na pšenicu má oveľa nižší výskyt ako intolerancia lepku, existuje. Sprievodnými znakmi sú svrbenie alebo ťažkosti s dýchaním.
Čo je to intolerancia lepku?
Intolerancia lepku naznačuje ťažkosti tela s trávením výrobkov obsahujúcich lepok. Ak je alergia na pšenicu stav, ktorý telo dokáže časom prekonať, intolerancia lepku je choroba, ktorá nositeľa sprevádza celý život.
Podľa Celiac UK ľudia, ktorí majú rodinných príbuzných s celiatik alebo celiakia (intolerancia lepku) majú 10% pravdepodobnosť vzniku alebo ochorenia tejto choroby.
Ak sa nebude venovať pozornosť celiakii a skutočnosti, že spočíva v ovplyvnení tenkého čreva, časom už nebude schopná spracovať živiny z iných strávených potravín, čo spôsobí veľké výživové problémy.
Medzi príznaky, ktoré sprevádzajú intoleranciu lepku, patria: anémia, nepokoj, strata hmotnosti, hnačka, dermatitída, nechutenstvo.
Pretože sa celiakia nelieči, ľudia, ktorí ju majú, by sa mali vyhýbať konzumácii výrobkov obsahujúcich lepok po celý život.
Je dobré vedieť, že medzi obilninami sú aj tie neobsahujú lepok sú: ryža, kukurica, pohánka, proso, quinoa, amarant.
Naša rada znie, že do obilnín by sa mali dávať rôzne druhy obilnín počínajúc ryžou, tapiokou, kukuricou, pohánkou, proso, quinoa, amarantom - obilninami, ktoré neobsahujú lepok a sú šetrné k žalúdku. Keď ste si zvykli na tieto cereálie, môžete prirodzene pripraviť jedlo obsahujúce lepok pre vaše dieťa vo veku od 7 do 8 mesiacov.
Naše pevné odporúčanie je samozrejme konzultovať s pediatrom a vziať do úvahy rodinnú anamnézu možných zažívacích problémov, skôr ako si na tanier nasadíte možného „nepriateľa“.
Ak spozorujete príznaky podobné prejavom alergie na pšenicu alebo neznášanlivosti lepku, okamžite vyhľadajte odborníka.
V nádeji, že scenár jedenia cereálií za stolom vášho drobca bude úspešný a bezproblémový, želám vám dobrú chuť a spoluprácu na oboch stranách.!