Cereálie v detskej výžive vyvážená výživa pre malé brušká
Cereálie v detskej výžive: vyvážená výživa pre malé brušká
Postupným rastom dieťaťa sa menia jeho výživové potreby. Kojenecké obilniny hrajú veľmi dôležitú úlohu v strave prvých rokov života, pretože reagujú na zvýšenú energetickú potrebu dojčiat po dobu 6 mesiacov a obsahujú mikroživiny nevyhnutné pre fyzický a kognitívny vývoj. Pomáhajú preklenúť medzery, ktoré sa môžu vo výžive dieťaťa vyskytnúť na začiatku diverzifikácie, potravinami obsahujúcimi základné živiny ako železo, zinok, jód, mastné kyseliny a vitamíny ako niacín. Okrem toho pomáhajú vytvárať zdravé stravovacie návyky od prvých krokov v dobrodružstve nových chutí: diverzifikácia stravy. Dojčenie sa však stále odporúča, aj keď má dieťa 6 mesiacov a začne sa diverzifikovať.
Tu sú hlavné výhody špeciálnych obilnín pre kojencov a to, čo potrebujete vedieť.
Cereálie poskytujú dieťaťu udržateľnú energiu, ktorá sa uvoľňuje pomaly, podľa potrieb jeho tela. Ich obsah vlákniny podporuje črevný priechod a pomáha dieťaťu mať normálnu stolicu. Jednoduché cereálie obsahujú živiny potrebné pre dieťa: bielkoviny, sacharidy, vitamíny skupiny B atď. Cereálie navyše špeciálne určené pre kojencov a malé deti sú obohatené o mnoho ďalších minerálov a vitamínov potrebných pre jeho harmonický vývoj: železo, zinok, jód, vitamín A, C, B1, B6, D, vitamín K, niacín atď.
Dojčatá prijímajú cereálne pyré dobre a umožňujú matkám učiť deti novým, čoraz rozmanitejším vkusom. Konzistencia pyré sa dá zvýšiť s rastom dieťaťa. Po dosiahnutí veku 6 mesiacov môžete začať spestrovať svoju stravu jednoduchými obilninami s nízkou alergénnosťou, bezlepkovou a najlepšie nesladenou. U všetkých dojčiat s intoleranciou na lepok (tzv. Celiakia) sa vyberajú iba bezlepkové zložky. Lepok je skupina bielkovín nachádzajúcich sa v niektorých zrnách, ako je pšenica, jačmeň, ovos, raž, tritikale a špaldová pšenica. Múky, ktoré NEOBSAHUJÚ lepok, sú tie, ktoré sa získavajú z ryže, kukurice, tapioky alebo karobu a dajú sa kombinovať navzájom alebo s inými potravinami.
Špeciálne obilniny pre kojencov poskytujú:
→ Základné živiny v dostatočne malom objeme prispôsobenom na obmedzenú kapacitu žalúdka dojčiat;
→ Jemná textúra, ktorá uľahčuje prehĺtanie;
→ Príjemná chuť zabezpečiť ich prijatie kojencami;
→ Biologicky dostupný zdroj železa a extra vitamín C na zabezpečenie optimálnej absorpcie železa;
→ Kontrolované prísady bez farbív alebo konzervačných látok;
→ S probiotikami (iba v niektorých produktoch)
Kojenecké obilniny sa pripravujú okamžite podľa pokynov na krabici:
• s prevarenou a ochladenou vodou na 40 ° C pre recepty, ktoré už obsahujú mlieko
• s materským mliekom alebo, ak dojčenie nie je možné, s mliečnou formulou, pre cereálie, ktoré neobsahujú mlieko.
Na začiatku diverzifikácie by malo byť jedlo jemnejšie, potom sa konzistencia bude postupne zvyšovať, keď sa dieťa naučí zvládať konzistentnejšiu zmes. Neskôr ich môžete použiť v rôznych kombináciách pripravovaných doma spolu s jedlom, ktoré pripravujete. Takto môžete zmiešať cereálie s inými prísadami, ktoré boli pridané do jedálnička vášho dieťaťa alebo batoľaťa, napríklad s ovocím, zeleninou, tvarohom alebo obyčajným prírodným jogurtom atď., Takže je vaša strava oveľa pestrejšia.
Cereálie si malého rýchlo podmania a stanú sa jeho obľúbeným jedálnym lístkom. A je dôležité, aby ste vedeli, že ste mu dali to najlepšie.
Tu sú výhody a nevýhody hlavných obilnín:
Výhody
Bezlepkový;
Nízky potenciál pre alergickú reakciu;
Po strávení sa uvoľní najväčšie množstvo energie (v porovnaní s inými obilninami);
Obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín; Účinok proti hnačke;
nevýhoda
Najnižší obsah bielkovín medzi obilninami.
KUKURICA
Výhody
Bezlepkový;
Dobrý zdroj kyseliny linolovej a antioxidantov;
Prírodný zdroj vitamínov B a určitých minerálov.
nevýhoda
Nízky obsah bielkovín a bielkovín nízkej kvality.
Výhody
Vysoký obsah bielkovín;
Vyšší pomer bielkovín/vlákniny ako iné obilniny, takže ako hlavnú zložku je možné použiť pšenicu; Obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, nie však v dostatočnom množstve.
nevýhoda
Obsahuje lepok a u citlivých ľudí môže spôsobiť reakcie z precitlivenosti.
Výhody
Najvyšší obsah bielkovín v obilninách s vynikajúcim príjmom esenciálnych aminokyselín;
Má značné množstvo tuku a vysokú hladinu kyseliny linolovej;
Účinok proti zápche spôsobenej ovsenými vláknami, ktoré prispievajú k zdraviu zažívacieho traktu a napomáhajú normálnemu času prechodu stolice.
Vysoký obsah antioxidantov.
nevýhoda
Obsahuje lepok a u citlivých ľudí môže spôsobiť reakcie z precitlivenosti.
Zapamätať si!
Dojčenské cereálie sú dôležitým zdrojom komplexných sacharidov vo vyváženej strave, odporúčajúc ich dennú konzumáciu. Na rozdiel od jednoduchých obilnín sú zvyčajne obohatené o vitamíny a minerály vo veku primeranom pomere, čím vyplňujú možné medzery, ktoré nepokrývajú iné skupiny potravín. V detskej výžive najčastejšie chýbajú dôležité živiny ako železo, zinok, jód a niacín.
Cereálie sú tiež dôležitým zdrojom vlákniny nevyhnutnej pre normálne fungovanie tráviaceho systému a niektoré z nich sú obohatené o pre a probiotiká.
Ale nezabudnite!
Každé dieťa rastie vlastným tempom, preto je dobré sa vždy opýtať pediatra, kedy má do jedálnička dieťaťa zaradiť obilniny. A nezabudnite na skutočnosť, že vy, mamička, môžete tiež využívať výhody obilnín vo vašej strave, samozrejme, vo vašom prípade byť obilninami pre celú rodinu.