Čerešňa acerola - zdravie z Antil
Exotické ovocie a rastliny ako čerešňa acerola kamkoľvek sa oko pozrie, nielen na parapety doma, ale aj ako súčasť našej stravy.
Čarovným slovom sú doplnky výživy optimálne zdravie sľuby a acerola bola nedávno pomenovaná ako ovocie, ktoré to má robiť.
Niet sa preto čomu čudovať, že ešte pred časom o acerole, najmä v oblasti doplnkov výživy, nikto nepočul. Ovocie, ktoré pochádza z Karibiku, Strednej Ameriky a severnej Južnej Ameriky, sa prepravuje a skladuje mimoriadne ťažko, a preto sa v posledných rokoch používa ako dochucovací extrakt do mliečnych výrobkov, ako sú jogurty, alebo do štiav.
Čerešňa acerola je vitamínovou bombou
Ale jeho vynikajúca kvalita dodávateľa vitamínov neostala neobjavená, a tak sa čerešňa acerola (ktorá botanicky nesúvisí s našou čerešňou), tiež známa ako javorová čerešňa, dnes považuje za zázračnú zbraň proti nedostatku vitamínov v ľudskom tele, ku ktorému môže dôjsť najmä pri strese, fyzickej námahe a v zime.
Bezkonkurenčný darca vitamínov medzi plodmi
„Čerešňa Antil“ má tú vlastnosť, ktorú iné ovocie, známe a založené ako dodávatelia vitamínu C, nemá: Dva rôzne stupne zrelosti ovocia poskytujú jednak značné množstvo vitamínu C, jednak ako doplnkové látky jednu okamžitú a takmer spôsobiť bezstratovú absorpciu vitamínu v tele. To znamená, že acerola zďaleka neprekonáva iba iné rastliny bohaté na vitamín C, ako sú pomaranče alebo paprika, ale aj všetky umelé vitamínové prípravky. Najmä posledne menovaný, vzhľadom na svoju povahu umelého produktu, sa musí vyrábať v mimoriadne predávkovaných množstvách, pretože naše telo dokáže absorbovať a spracovať iba malú časť dodaných umelých vitamínov.
Číselné porovnanie s iným ovocím
Na číslach to funguje asi takto: Priemerná a odporúčaná denná dávka vitamínu C je okolo dospelého človeka približne 80 - 100 mg. Merané na čerstvých pomarančoch, 100 g poskytuje iba 50 mg vitamínu C, takže na splnenie dennej potreby je potrebných 200 g čerstvých pomarančov denne.
Čerešňa acerola má v rovnakom množstve priemerný obsah vitamínov 1700 mg hodnotného vitamínu, efektívne množstvo ponuky tak výrazne klesá. Zároveň dodáva sekundárne zložky, ktoré optimalizujú vstrebávanie organizmom a zvyšujú účinnosť vitamínu C.
Perfektný doplnok výživy s acerolou
Kvôli svojej náchylnosti na podmienky skladovania a prepravu v čerstvej forme sa acerola takmer výlučne spracováva na mieste, priamo a bezprostredne po zbere. Po jemnom vysušení sa ovocie zvyčajne spracuje na prášok - až teraz sa medziprodukt dodáva do spracovateľských krajín, kde sa acerola pripravuje vo forme prášku, a potom buď vo vysoko kvalitnej a koncentrovanej práškovej zmesi alebo napríklad ako kapsula alebo nápoj. v predaji je.
Pastilky a džúsy (napríklad smoothies) sú tiež veľmi populárne, čím sa prírodná aróma ovocia (kyslá až horká) zvyčajne nahradí inými, chutnejšími arómami.
Ďalšou osobitnou výhodou aceroly je, že je cenným zdrojom energie v akejkoľvek forme, a to aj pre ľudí s alergiou na citrusy.