Čerešňa; Recepty na detské jedlá
Hovorí sa, že čerešňové obdobie znamená začiatok krásnych dní ... No a tento týždeň sme sa rozhodli venovať sa čerešni.
Po jahode je čerešňa druhým najobľúbenejším červeným ovocím. Existuje veľa odrôd čerešní, od svetločervenej cez žltú po tmavo červenú.
Výhody čerešne
Čerešňa je o niečo sladšia a kaloricky bohatšia ako ostatné červené plody. Vďaka svojej energii sa však sladkostiam postupne vyhýba.
Takzvané „kyslé“ odrody (višne) sú menej sladké a preto obsahujú menej kalórií. Preto ľudia s cukrovkou a tí, ktorí si dávajú pozor na svoj rodový pôvod, ich môžu konzumovať, pretože majú veľmi vysoký obsah energie. Stále však buďte opatrní, aby ste toho nezjedli príliš veľa.
Štúdia z USA ukázala, že čerešňová šťava môže zabrániť tvorbe povlaku, ktorý vedie k zubnému kazu, a môže tak hrať antibakteriálnu úlohu.
charakteristiky
Čerešňa je ovocie bohaté na vodu a stopové prvky:
- vitamín A, vitamín C a betakarotén
- draslík, meď, železo, mangán
Vaše vlákno stimuluje zdravé fungovanie čriev, čo je pre dieťa veľmi dôležité!
Malé triky
Mali by sa uprednostniť čerstvé čerešne s hladkou a lesklou šupkou: sú najšťavnatejšie.
Čerešne sa môžu uchovávať v chladničke najviac týždeň tým, že ich uchovávajú mimo potravín so silným zápachom. Môžete ich tiež zmraziť: musíte ich najskôr umyť, nechať vysušiť a vložiť do mraziaceho vrecka (môžete ich zazátkovať alebo nie).
Od najkyslejších (čerešne morello) po najsladšie - čerešne sa v kuchyni používajú na rôzne spôsoby: do slávneho „clafoutis“ (čerešňový kastról), do koláčov, džemov a ovocných šalátov.
Čerešne sa tiež veľmi dobre hodia k sladkým a výdatným kombináciám, ako v tomto recepte kačacie prsia s čerešňami.
Od 9. mesiaca môže dieťa začať jesť čerešne (bez kôstok). Predtým, ako to urobíte, je potrebné starostlivo skontrolovať, či dieťa nemá alergiu.
záver
Čerešňa je ovocie, ktoré obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia v lete. Medzi určitými potravinami a peľom však existujú určité krížové reakcie.
Nedávajte preto svojmu dieťaťu čerešne, ak sú alergické.