Čerešne a višne, výhody a kontraindikácie
Nadmerná konzumácia čerešní bola spojená so stavom, ktorý postihuje hlavne pacientov s chronickým ochorením obličiek. Nazýva sa to hyperkaliémia, čo znamená vysokú hladinu draslíka v tele. Stav sa teda zvyčajne vyskytuje u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo čerešní, viac ako 1 kilogram denne, kvôli veľkému množstvu draslíka obsiahnutého v týchto chutných plodoch. Medzi príznaky hyperkaliémie patrí rýchly tlkot srdca, necitlivosť rúk a mdloby.
Veľké množstvo draslíka môže súčasne spôsobiť hypertenziu alebo dokonca kardiorespiračné zastavenie v prípade srdcových chorôb, ale aj dočasné ochrnutie u pacientov s ochorením obličiek.
„Môže to byť život ohrozujúce, môže to viesť k blokovaniu srdca a neskôr k zástave srdca a dýchania. 32-ročný pacient na dialýze, ktorý povedal, že si vybral a zjedol čerešne a ktorý prišiel s dočasnou paralýzou dolných končatín z konzumácie čerešní, “uviedol urológ Ionut Nistor.
Čerešne a iné sezónne ovocie sa neodporúča konzumovať vo veľkom množstve. Konzumované v miernom množstve by čerešne nemali spôsobovať vedľajšie účinky. V zriedkavých prípadoch však podľa odborníkov z Baylor College of Medicine môže dôjsť k nepríjemným pocitom v bruchu, a to kvôli pomerne veľkému množstvu sorbitolu v čerešniach. Pretože šálka čerešňovej šťavy obsahuje asi 140 kalórií, mohlo by to mať vplyv na vašu váhu.
Výhody čerešní a višní
Čerešne majú málo kalórií a nízky glykemický index. Sú to plody bohaté na vitamín C, vitamín nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému. Obsahuje tiež draslík - s úlohou pri regulácii krvného tlaku -, horčík a kyselinu listovú, ako aj fytochemikálie s dôležitou úlohou pri prevencii rakoviny.
Okrem bohatého obsahu kyselín, pektínov, bielkovín, trieslovín, draslíka, železa, fosforu, vápniku, horčíka a vitamínov A, B1, B2, B9, C, E boli čerešne predmetom niekoľkých štúdií, ktoré preukázali svoju účinnosť proti zápalu. alebo iné vážnejšie stavy.
Čerešne obsahujú antioxidanty a antokyány, látky, o ktorých je známe, že znižujú bolesť a zápaly a zvyšujú pohyblivosť. Preto sa pacientom s dnou alebo artritídou odporúča strava bohatá na čerešne, čučoriedky, granátové jablko, brusnice, goji - všetko s vysokým obsahom takýchto zlúčenín, uvádza ebucataria.ro.
Podľa štúdie z roku 2012 publikovanej v časopise Journal of Food Studies sa navyše ukazuje, že čerešňový džús, ktorý sa konzumuje pravidelne, môže znížiť C-reaktívny proteín, marker zápalu.