Černoška s rumom a kávou

kávou

Veľký milovník zákuskov s kávou, druhý deň som sa rozmaznával niekoľkými kockami tejto vynikajúcej Negresy s rumom a kávou.

Hovorím, že recept na ostružinu je ako jednoduché čierne šaty v ženskom šatníku, ideálne na každú príležitosť, pripravené na záchranu dňa, keď neviete, čo na seba. Rovnako ako vynikajúca porcia ostružiny, vhodná na každú príležitosť, jednoduchá na výrobu a ľahké vychutnanie.

Jednoduchý dezert, ale plný chutí, vždy pripravený zdvihnúť náladu alebo nabudiť energiu v intenzívnejšom dni.

Ako obvykle odporúčam použiť kvalitnú čokoládu a intenzívnu kávu, čerstvo pripravenú. Spriatelil som sa s espressom Melitta Avanza, s ktorým som uvaril mimoriadne dobrú kávu, ideálnu pre môj dezert.

Recept na černice s rumom a kávou nájdete nižšie.

černoška
kávou
kávou
černoška

Čas prípravy: 1 h č. porcie: 12-14 Rozmer tácky 20 x 20 cm Zložitosť: stredná

prísady:

  • 100 gr masla
  • 100 gr tmavej čokolády
  • 2 vajcia
  • štipka soli
  • 80 gr surového cukru
  • 70 ml intenzívnej kávy
  • 20 ml rumu (použil som rumový alkohol)
  • 30 ml mlieka
  • 120 g pšeničnej múky
  • 1 štipka noža na sódu
  • 1 lg čierneho kakaa
  • Pre glazúru:
  • 100 gr tmavej čokolády
  • 50 ml kávy