Čerpajte všetky druhy sacharidov v tele vodou (jedzte, chudnite, chudnite)
Otázka, ktorá ma už dlho zaujíma:
Môžete zistiť, či zjete oveľa viac sacharidov za deň alebo dva ako zvyčajne a nehýbete sa príliš veľa, že telo vyzerá nafúknuto a hustejšie, pretože si v ňom uchováva vodu.
Ale teraz som čítal, že napríklad ryža by mala mierne dehydratovať a v skutočnosti lepšie pláva lepok.
Teraz moja otázka znie, či všetky sacharidy viažu vodu v tele, bez ohľadu na druh sacharidov alebo iba na určité ?
Viazajte sacharidy z (zemiaky, popcorn, ryža) tiež vody a vyplavte ?
Dúfam, že mi to niekto vysvetlí a pomôže mi.:)
Vopred ďakujem, drahí.
2 odpovede
vedľa zemiakov alebo cestovín
ryža je tiež jednou z príloh bohatých na sacharidy, ako je to napr.
Proso, kukurica (polenta), houskové knedle, kuskus atď.
Vysoký obsah sacharidov
Jedlo je v súčasnosti horúcou témou diskusií. Jeden možno podozrieva.
súvislosť s rozvojom obezity.
Sacharidy spôsobujú uvoľňovanie hormónu inzulínu:
Diétne sacharidy budú
počas trávenia na jednotlivé zložky (= jednoduché cukry atď.).
Dextróza = glukóza) a ako taká z čreva do krvi
zaznamenané. Preto po konzumácii stúpa hladina cukru v krvi
potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Pri tom je potrebný inzulín
Glukóza sa môže transportovať z krvi do buniek a dostať sa do nej
Bunky, ktoré sa majú metabolizovať. Podporuje tiež inzulín
tiež ukladanie tukov v tukovom tkanive a inhibuje oxidáciu
uložených tukov.
Uvoľňovanie inzulínu
čím je silnejší, tým silnejší je nárast hladiny cukru v krvi
jedlo je. Mierou zvýšenia hladiny cukru v krvi je
glykemický index (GI). Zemiaky majú zvyčajne vyšší GI ako napríklad cestoviny alebo ryža. Výsledky testov na zemiaky sa však líšia v šírke od 56 do 101% (v porovnaní s glukózou = 100%).
Význam zemepisného označenia pre
nutričná prax je všeobecne obmedzená. Hodnoty ukazujú vynikajúce
individuálne rozdiely sa líšia pre osobu v rámci
Denná rutina závisí od obsahu vlákniny a tukov
jedlo, jeho príprava, stupeň mletia jedla
A oveľa viac so zemiakmi existujú aj odrodové rozdiely.
Zo zistení však možno odvodiť praktické tipy:
Jesť
ešte prílohy s vysokým obsahom sacharidov, ale radšej ako
možné celozrnné odrody, ako je celozrnná ryža, celozrnné cestoviny,
Celozrnný chlieb a rožky.
Objavte strukoviny! Existuje veľa zaujímavých jedál pripravených z fazule, hrášku alebo šošovice.
Zemiaky obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny, draslík, železo, vitamín C a vitamín B1
a porovnateľne málo kalórií. Podľa mňa sa odporúčajú
Príloha k jedlu, napríklad vo forme soli, peliet alebo
Pečené zemiaky.
Z pohľadu Nemcov
Spoločnosť pre výživu (DGE) sú potraviny bohaté na sacharidy
zostáva základom stravy a mala by predstavovať najmenej 50%
poskytujú denné kalórie. Bohatý na škrob a vlákninu
Potraviny, ako sú cereálne výrobky, celozrnné pečivo alebo zemiaky
Výhodou strukovín je, že sú bohaté na vitamíny skupiny B a na
rôzne minerály sú.
Málo sa odporúča
potraviny s vysokým obsahom cukru, ako sú sladkosti, limonády atď. ako napr
Výrobky z bielej múky. Ich obsah vitamínov a minerálov je im
Nízka v porovnaní s energetickým obsahom. Efekt nasýtenia je taký krátky
Sacharidy sa spotrebovávajú veľmi rýchlo a existuje riziko,
že sa celkovo zje viac, ako je potrebné.
V podstate je,
že sacharidy sa dajú premeniť na tuk. Tento proces
beží vo väčšej miere, keď je strava extrémne chudobná na tuky a veľmi vysoká
má vysoký obsah sacharidov. Konverzia sa začína, keď
Oxidačná kapacita pre sacharidy (glukóza) je prekročená (cca.
500 g sacharidov/deň) a glykogén sa ukladá v tele
naplní sa najmenej 500 g. Z dlhodobého hľadiska musí byť prebytok
Sacharidy nad rámec energetickej potreby do
Nahromadenie tuku, ale pomalšie a v menšej miere ako pri ňom
rovnako veľký energetický prebytok vo forme tuku. (pozri tiež Elmadfa
/ Leitzmann: Humánna výživa, Ulmer Verlag, s. 149)