Čerstvé domáce sušienky - kulinárske recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa
Domáce sušienky - recept od Buni Sia!
Už od útleho detstva mala Luca veľkú vášeň pre sušienky a sušienky! Nečudujem sa, že si myslím, že je to rodinná vlastnosť! A ako by to mohlo byť inak, keď som vyrastal v dome, kde mama Lucia a stará mama Sia každý deň varili dobroty? O nedeľný koláč sa zvyčajne stará moja mama, krémová torta, jeden z mnohých receptov v jej zošite, začala v roku 1979, keď sa vydala za môjho otca., šišky, branzoici atď.).
Recept na Čerstvé domáce sušienky je to jeden, ktorý som adaptoval z Buniho zošita. Prečo hovorím, že som to prispôsobil? Pretože v jej zošite nie je veľa receptov, do ktorých by sa dali presne napísať použité množstvá. Múka je „pokiaľ to ide“, „kam až oko dovidí“, „pokiaľ ide o cesto“. Spravidla sa píše iba „vajcia“, nie presne koľko. Je to preto, že Buni je dokonalá žena v domácnosti, ktorá „cíti“ cesto v ruke, vie, či potrebuje niečo viac ... alebo kvapku .... Ale ingrediencie som si pekne zvážila a pre duchaplnosť som vymyslela perfektné cesto.
Domáce sušienky - Všetko, čo potrebujete vedieť o recepte:
- Ak máte rovnako ako naše matky a babičky mlynček na mäso, ktorý má špeciálne tvary na sušienky, vedzte, že tento recept je na také veci ako stvorený.!
- Ak ale nemáte také vzácne dedičstvo, potom cesto s istotou položte do pózu a koláčiky vytvarujte priamo do plechu, na papier na pečenie. Alebo použite špeciálny lis na sušienky.
- Vybrala som sa na ozdobenie cukroviniek cukrovými cukríkmi, aby boli čo najpestrejšie pre deti, ktoré prídu koledovať. Ale do každej sušienky môžete dať jadro orecha, samozrejme, kandizovanú čerešňu alebo višňu.!
- Toto cesto vydrží veľmi dobre aj mesiac v mrazničke, takže si ho môžete pripraviť včas alebo vo väčšom množstve, potom ho rozdeliť do sáčkov a vložiť do mrazničky, kým nebudete mať chuť upiecť porciu sušienok. Takto máte vždy po ruke čerstvé domáce sušienky, na čaj, kávu a ... školský batoh alebo sladký snack.!
- Receptúra má byť viac ochutená Čerstvé domáce sušienky Použila som citrónovú kôru. Ale nie akýkoľvek druh citrónovej kôry, ale karamelizovaný, ako ma ho naučila babička pripraviť. Nikdy jej nechýbal tento čarovný džbán z chladničky, v ktorom sa zdalo, že zhromažďuje to najlepšie v dome! Zakaždým, keď otvoril nádobu, celý dom bol naplnený zvláštnou arómou, akoby boli každý deň Vianoce! Ako pripravíme magickú nádobu? Nastrúhajte citróny, potom vložte do nádoby vrstvu citrónovej kôry a vrstvu cukru a tak ďalej, až kým citrónovú kôru nedokončíte. Nádobu dajte do chladničky a použite karamelizovanú citrónovú kôru na koláče, kysnuté cesto, koláče, sušienky a sušienky.!
Múka s potešením - dodáva jedlu potešenie!
V recepte z Čerstvé domáce sušienky použil som faina Delight na pečivo, vynikajúca biela múka, typ 000, ideálna pre všetky vaše sladké jedlá! V sortimente Delizia nájdete druh múky na čokoľvek, čo by ste chceli pripraviť: múku do pekárne, na pizzu alebo koláč. A TU (kliknutím zobrazíte recepty) nájdete celú moju zbierku receptov pripravených z múky Delizia.
Suroviny na 30 kusov čerstvých domácich koláčikov:
- 200 g mäkkého masla pri izbovej teplote (maslo min. 80% tuku)
- 100g starý kašeľ
- 2 žĺtky
- 250 g Potešte múku na cesto
- lyžicu citrónovej kôry
- jadro z vanilkového struku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- farebné cukríky a rozpustená čokoláda na ozdobu
Rúru predhrejte na 180 ° C a 2 veľké plechy vyložte papierom na pečenie. Maslo speníme s cukrom, 5-6 minút mixérom pri vysokej rýchlosti. Pridáme citrónovú kôru, vanilku a žĺtky, ďalej miešame. Na konci pridáme múku a prášok do pečiva, premiešame, kým nebudú zapracované. Cesto nechajte vychladnúť 10 minút a potom ho vložte do polohy s hrotom hviezdy. Sušienky nasypte priamo do plechu, na papier na pečenie. Na vrch poukladáme farebné cukríky. Pečieme 12-14 minút alebo kým cookies nie sú zlatisté. Keď sú sušienky studené, môžeme ich ozdobiť trochou roztopenej čokolády alebo ich môžeme poprášiť vanilkovým cukrom.
Čerstvé domáce sušienky je recept, ktorý milujú najmä deti! Sú také jemné, že sa vám rozplývajú v ústach a sú ešte chutnejšie so šálkou studeného mlieka alebo horúcej čokolády. Nech ste najlepší!