Čerstvo zhromaždené lesné huby počas prípravy páchnu - ako môže ten druhý K; témy

čerstvo

Člen od 27. decembra 2009
12 príspevkov (ø0/deň)

Dnes som zbieral huby a priniesol som si domov hríb, brezu a hríb čarodejnice. Všetko očistené, čarodejnícke zvony osobitne, pretože ich tu nejedí každý, potom olivový olej na dvoch panviciach, restovaná cibuľa a k nej aj šampiňóny.
Inak som vždy použila maslo, až na výmenu za olivový olej som ho robila ako vždy.

Potom však prišiel šok:
Huby na zmiešanej panvici s marinovanými a brezovými hubami zapáchali, podľa nosa bolo hodnotenie odlišné - podľa (živých) ošípaných - po namočenom cíceri - môj nos hovoril veľmi zreteľne: moč. Hnus.

Hľadám huby už viac ako 4 desaťročia, som si istý odhodlaním húb, ktoré som nazbieral, a všetky huby boli úplne dokonalé, žiadne príliš staré, všetky pevné, niektoré s menšími stopami po jedle, niektoré s niekoľkými červami, nič rozbíjajúce zem.

Druhá panvica s hľuzami čarodejnice páchla ako obvykle.

Pretože som veľmi opatrný pri hubách, obsah páchnucej panvice samozrejme nebol spotrebovaný, aj keď pri neskoršom teste zápachu bol zápach výrazne znížený.
Vyčistenú časť páchnucich húb som si nechal zamraziť na neskôr, ktorú by som asi mal zlikvidovať hneď, smutný, smutný.

Viete niekto, čo môže spôsobovať zápach?