Certifikovaný diétny kuchár Certifikovaný diétny kuchár IHK Gastrowelt

Praktický kurz

informácie

V súčasnosti existuje rozmanitá oblasť zamestnania diétnych kuchárov: Okrem klasických oblastí použitia, ako sú nemocnice a rehabilitačné kliniky, sa diétna kuchárka v súčasnosti venuje aj gastronómii, napr. B. vo wellness a bio hoteloch, ako aj v zariadeniach pre komunitné stravovanie, ako sú školy, zariadenia pre seniorov, centrá starostlivosti a spoločnosti, zamerané na zdravú a rozmanitú kuchyňu. Lekárske vedomosti na základnej úrovni by mali slúžiť na úspešnú komunikáciu naprieč odbormi a na schopnosť cielene spracovávať odborné informácie. K modernej funkcii diétneho kuchára patrí aj podpora výživy a školenia prostredníctvom technických rád a podujatí týkajúcich sa varenia.

diétny

náklady

Účastnícky poplatok: 2 700,00 €
(plus podklady k kurzu, poplatok za skúšku)
Možnosti financovania: BAföG pre postup, podpora talentovaných študentov, magisterský bonus

Ďalšie možnosti financovania pre kuchárov až do výšky 100% poplatkov za kurz a skúšky
Nadácia Waltera a Margarete Müllerovcov poskytuje štipendiá a granty učňom v kuchárskej profesii, kuchárskym referentom, kuchárom, diétnym kuchárom a kuchárom pripravujúcim celé jedlo. To sa deje najmä prostredníctvom rozsiahlej finančnej podpory pre majstrovské kurzy. Okrem individuálnych opatrení sa presadzujú všeobecné opatrenia sprevádzajúce odborné vzdelávanie. Ďalšie informácie a podrobné rady o tom, ako podať žiadosť, vám poskytne pani Petra Jahnke, telefón: 040/514 918 00 a tu: www.muellerstiftung.com.

cieľová skupina

Špecialisti z oblasti stravovania a hotelierstva, zdravotnícki špecialisti a zamestnanci v komunálnych kuchyniach

požiadavky

Program Ordinance Certified Diet Cook vás informuje o požiadavkách na prijatie, štruktúre a možnom obsahu skúšky.

Pred začatím prípravy na skúšku si prosím ujasnite, či budete na skúšku prijatí. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa kontroly podmienok prijatia, kontaktujte kolegov v našom skúšobnom oddelení.