Certifikovaný diétny kuchár, IHK Academy Middle Franconia

Poznámka: Vaše zdravie je pre nás dôležité. Dodržiavajte naše hygienické pravidlá IHK Academy Middle Franconia a vyplňte naše sebahodnotenie najneskôr pri vstupe do našich priestorov. V prípade, že sa z pandemických dôvodov nemôžu konať osobné schôdzky alebo ich možno uskutočniť iba so zníženým počtom účastníkov, budú sa konať naďalej ako online schôdzky. Potrebujete na to buď počítač, notebook, tablet alebo smartphone s pripojením na internet.

academy

Certifikovaný diétny kuchár

Pondelok až piatok od 8:00 do 16:00

V prípade, že sa z pandemických dôvodov nemôžu konať osobné schôdzky alebo ich možno uskutočniť iba so zníženým počtom účastníkov, budú sa konať naďalej ako online schôdzky. Zaistite, aby boli v tomto prípade splnené technické požiadavky.

popis

V súčasnosti existuje rozmanitá oblasť zamestnania diétnych kuchárov: Okrem klasických oblastí použitia, ako sú nemocnice a rehabilitačné kliniky, sa diétna kuchárka v súčasnosti venuje aj gastronómii, napr. B. vo wellness a bio hoteloch, ako aj v zariadeniach spoločného stravovania, ako sú školy, zariadenia pre seniorov, centrá starostlivosti a spoločnosti, prispievajú k zdravej a rozmanitej kuchyni. Lekárske vedomosti na základnej úrovni by mali slúžiť na úspešnú komunikáciu naprieč odbormi a na schopnosť cielene spracovávať odborné informácie. K modernej funkcii diétneho kuchára patrí aj podpora výživy a školenia prostredníctvom technických rád a podujatí týkajúcich sa varenia.

cieľová skupina

Špecialisti z oblasti stravovania a hotelierstva, zdravotnícki špecialisti a zamestnanci v komunálnych kuchyniach

Obsah

Kurz sa pripravuje na nasledujúce skúškové predmety:

I. Kvalifikácie špecifické pre jednotlivé činnosti

  • Pracujte interdisciplinárne,
  • Organizovať procesy a pripravovať jedlá,
  • Vytvorte stravovacie plány definované podľa výživových hodnôt,
  • Podporovať vzdelávanie a odbornú prípravu v oblasti výživy.

II. Praktická kvalifikácia

  • Situačná úloha

Ďalšie možnosti financovania pre kuchárov až do výšky 100% poplatkov za kurz a skúšky

Nadácia Waltera a Margarete Müllerovcov poskytuje štipendiá a granty učňom v kuchárskej profesii, kuchárskym referentom, kuchárom, diétnym kuchárom a kuchárom pripravujúcim celé jedlo. To sa deje najmä prostredníctvom rozsiahlej finančnej podpory pre majstrovské kurzy. Okrem individuálnych opatrení sa presadzujú všeobecné opatrenia sprevádzajúce odborné vzdelávanie. Ďalšie informácie a podrobné rady o tom, ako podať žiadosť, vám poskytne pani Petra Jahnke, telefón: 040/514 918 00 a tu: www.muellerstiftung.com.

Vľavo

  • odtlačok
  • súkromia
  • Podmienky
  • Kontakt
  • Smery
  • služba

Akadémia IHK Norimberskej obchodnej a priemyselnej komory pre Stredné Fransko ponúka ďalšie odborné vzdelávanie ako certifikát, praktický kurz, seminár alebo firemné školenie pre vás osobne, pre vašu spoločnosť, pre a v Stredných Frankách. Vedomosti, ktoré vám pomôžu! Tešíme sa na vás.