Červená kapusta s jablkom a pomarančom

To je červená kapusta perfektná príloha na slávnostné menu a hodí sa ku všetkým chutným jedlám s divinou. Jablká a pomaranče kapustu ozvláštnia ovocný.

červená

  • Prístav: 8.
  • Čas: 70 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 63
  • KH: 8 g
  • E: 2 g
  • Otázka: 3 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 800 g červenej kapusty
  • 150 g jabĺk nakrájaných na malé kúsky
  • 2 bio pomaranče
  • Šťava z jedného citróna
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica xucker, podľa potreby
  • 2 badián
  • 2 bobkové listy
  • 1 lyžička ras el hanout
  • 1 škoricová tyčinka
  • morská soľ
  • Zalejeme podľa potreby

príprava

Odstráňte vonkajšie zvädnuté listy z červenej kapusty. • Nakrájajte červenú kapustu na jemné prúžky krájačom na zeleninu, prípadne nakrájajte na jemné prúžky veľkým nožom.

Pomaranče umyjeme v horúcej vode a osušíme • Pomarančovú kôru potrieme strúhadlom • Pomaranče rozpolíme a vytlačíme z nich šťavu • Do kastróla dáme červenú kapustu s jablkami, olivovým olejom, pomarančovou a citrónovou šťavou a zohrejeme.

Do červenej kapusty pridáme badián, bobkové listy, škoricu, nastrúhanú pomarančovú kôru a ras el hanout a všetko necháme dusiť zakryté najmenej 30 minút. • Kapustu medzi tým niekoľkokrát premiešame.

Ak je to potrebné, do červenej kapusty pridáme trochu vody, aby sa nespálila. • Čím dlhšie sa kapusta bude variť, tým bude mäkšia. • Červenú kapustu dochutíme soľou a cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu