Vegánsky jogurt v teste 7 alternatív rastlinných jogurtov v šeku

Namiesto použitia ovsa, mandlí alebo kokosu na živočíšne produkty - to teraz nie je možné iba pri mlieku. Existujú aj vynikajúce vegánske jogurty. V šeku FIT FOR FUN sme ochutnali sedem produktov.

Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac

Pokiaľ ide o vegánske jogurty, nemusíte si len vyberať medzi rôznymi lahodnými príchuťami.

Pretože aj pri prírodnom variante bez chuti ste na výber.

Teraz existuje rastlinná alternatíva založená na rôznych potravinách, ako sú sója, mandle alebo kešu oriešky.

Ale ktorý vegánsky náhradný produkt sa chuťou najviac približuje zvieraciemu modelu?

A čo konzistencia a čo zdravé jogurtové kultúry?

Existujú nejaké vegánske jogurty, ktoré vynikajú svojimi prísadami? A ktoré produkty sú skutočné pasce na cukor? To všetko vám prezradíme v jogurtovom teste FIT FOR FUN.

V redakcii sme vyskúšali vegánsky prírodný jogurtový sortiment a otestovali sme sedem náhradných produktov z hľadiska prísad, výživových hodnôt, konzistencie a chuti.

Alternatíva prírodného sójového jogurtu Alpro

Cena:500 gramov od 1,69 eura na amazon.de
Jogurt Alpro je k dispozícii v takmer každom supermarkete, ako sú Rewe, EDEKA a Kaufland.
Zloženie: Voda, lúpané sóje (7,9%), cukor, citronan vápenatý, stabilizátor (pektín), regulátory kyslosti (citrát sodný, kyselina citrónová), aróma, morská soľ, antioxidanty (extrakty s vysokým obsahom tokoferolu, estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou), vitamíny (B12, D2), jogurtové kultúry (St. thermophilus, L. bulgaricus)
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 50 kcal, 4 gramy bielkovín, 2,3 gramu tuku, 2,1 gramu sacharidov
Konzistencia: Farba aj konzistencia sú veľmi podobné ako v prípade jogurtu s nízkym obsahom tuku vyrobeného z kravského mlieka.
Chuť: Sójový jogurt je sladší ako klasický jogurt s príjemne ľahkou zrnitou notou.

Náš záver: Tí, ktorí sa nenechajú obťažovať ľahkou zrnovou chuťou a znesú sóju, našli s týmto jogurtom lacnú alternatívu. Pôsobivé sú aj nutričné hodnoty.

Plusom je obohatenie o vitamíny B12 a D2. Jogurt však obsahuje veľa prísad a bola by žiaduca organická kvalita.

Prírodné jogurtové kokosové mlieko Harvest Moon

Cena:6 x 125 gramov od 19,54 eura na amazon.de
Zloženie: Kokosové mlieko * 99% (kokosový *, voda), tapiokový škrob *, vegánske jogurtové kultúry (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, B. lactis).
* z kontrolovaného ekologického pestovania.
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 126 kcal, 0,8 gramu bielkovín, 12 gramov tuku, 4,5 gramu sacharidov
Konzistencia: Jogurt je spočiatku trochu hrudkovitý, ale pri miešaní je veľmi krémový a takmer vodnatý.
Chuť: Aj keď je to v skutočnosti chuťovo neutrálny prírodný variant, kokosová príchuť prebehne úplne zreteľne.
Vyzerá však veľmi prirodzene, príjemne sladko a mierne prítomná je aj typická kyslá nota.

Náš záver: Cez 3 eurá za necelých 200 gramov? Prvá vec, ktorú si všimnete, je organická kvalita vo vašej peňaženke. Výživové hodnoty nemôžu skutočne držať krok s alternatívou kravského mlieka, s 13 gramami tuku na 100 gramov jogurtu by sa tento produkt mal považovať za malé občerstvenie.

Tí, ktorí majú radi intenzívny kokos, si určite prídu na svoje, pokiaľ ide o chuť.

My Love My Life "Mandľový jogurt alternatívny prírodný"

Cena:6 x 400 gramov od 20,56 eura na amazon.de
Táto „alternatíva mandľového jogurtu“ je k dispozícii v dobre zásobených bio obchodoch a v rôznych vegánskych online obchodoch, ako sú Amazon, Kokku alebo Mylove-mylife.
Zloženie: Voda, mandle 6%, škrob, stabilizátor:
Karobová guma, soľ, dozrievajúce kultúry, z kontrolovaného organického pestovania
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 51 kcal, 0,5 gramu bielkovín, 3,3 gramu tuku, 5 gramov sacharidov
Konzistencia: Konzistenciou sa veľmi podobá krémovému jogurtu, ktorý takmer pripomína tvaroh.
Chuť: Tento produkt sa oveľa viac blíži prírodnému jogurtu. Výživové hodnoty tiež nie sú také silné ako konkurencia.

Náš záver: Do jogurtu tu nejde toľko mandle - a to je dobrá vec. Tento variant MyLoveMyLife je chuťovo viac ako neutrálny, ako by mal byť normálny jogurt.

Vyrobené s Luve Lupins Alternatívna príroda

Cena:500 gramov od 1,99 eura na amazon.de
Zloženie: Voda, prípravok z vlčieho bôbu (9%; voda, izolát z vlčieho proteínu), kokosový tuk, maltodextrín, modifikovaný škrob, sirup z invertného cukru, zahusťovadlo: pektín; Príchuť, cukor, vegánske jogurtové kultúry (S. thermophilus, L. bulgaricus).
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 101 kcal, 1,8 gramu bielkovín, 6 gramov tuku, 9,5 gramov sacharidov
Konzistencia: Veľmi krémová a príjemne pevná konzistencia.
Chuť: Chuť vlčieho jogurtu sa veľmi približuje živočíšnemu produktu. Typická kyslá chuť však nie je taká výrazná.

Náš záver: Chuťovo vyzerá jogurt na báze vlčieho bôbu naozaj dobre. Existuje však jeden mínusový bod pre zložky: maltodextrín, pridaný cukor a invertný cukrový sirup zabezpečujú dobrú chuť, ale nie sú nijako zvlášť zdravé a sú zodpovedné za veľa kalórií.
Preto menej vhodný ako nízkokalorický jogurt, ale vhodnejší ako sladké občerstvenie.

Alnatura kokosový prírodný, vegánsky jogurt alternatíva

Cena:400 gramov od 1,69 eura na amazon.de
Táto vegánska alternatíva jogurtu je k dispozícii v dobre zásobených supermarketoch a drogériách s chladiacimi oddeleniami ako EDEKA, Dm-Drogerie Markt a Alnatura.
Zloženie: Kokosové mlieko 95% (voda, kokosová dužina 24%), tapiokový škrob, stabilizátor: kobylková guma, morská soľ, jogurtové kultúry
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 97 kcal, 1,4 gramu bielkovín, 7,7 gramov tuku, 5,1 gramov sacharidov
Konzistencia: O niečo tekutejšie ako bežný jogurt so zníženým obsahom tuku.
Chuť: Intenzívna kokosová príchuť. Vyskytne sa veľmi mierne kyslá nota.

Náš záver: Cenovo je táto jogurtová alternatíva skutočne cenovo dostupná a obsahuje 95 percent kokosového mlieka. Vďaka tomu je kokosová chuť obzvlášť intenzívna.

Prírodný jogurt kešu na Mesiaci Harvest Moon

Cena: 375 gramov za 3,99 eura
Tento jogurt založený na kešu je (niekedy) dostupný v dobre zásobených supermarketoch ako Rewe alebo pravidelne v rôznych vegánskych online obchodoch ako kokku a HarvestMoon.
Zloženie: Kešu nápoj * 95% (voda, kešu oriešky *), topiakálny škrob *, kokosový olej *, morská soľ, vegánske jogurtové kultúry (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, B. lactis).
* z kontrolovaného ekologického pestovania.
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 66 kcal, 1,4 gramu bielkovín, 3,9 gramu tuku, 5,9 gramu sacharidov
Konzistencia: Veľmi dobrá jogurtová konzistencia: príjemne krémová a nie príliš tekutá.
Chuť: Svieža chuť s orieškovou arómou, ktorá nepôsobí príliš intenzívne, ale ani nijako nevýrazne. Nechýba ani mierne kyslá nota.

Náš záver: S výrazne menším počtom kalórií a sviežou arómou môže táto jogurtová alternatíva inšpirovať najmä fanúšikov iných ako kokosových orechov viac ako iná varianta výrobcu.

Chuť sa vďaka neutrálnosti približuje klasickému prírodnému jogurtu a pôsobivé sú aj nutričné hodnoty.

Cena tiež nie je výhodná, ale získate prehľadný zoznam ingrediencií v bio kvalite.

dmBio Kešu oriešok prírodný

Cena: 160 gramov za 0,95 eura v dm
Prírodný jogurt dmBio Cashew je k dispozícii v lekárňach dm s chladeným čerstvým oddelením.
Zloženie: Príprava kešu (pitná voda, 14% kešu orechov *, jogurtové kultúry), škrob *, stabilizátor: pektín; morská soľ
* z ekologického poľnohospodárstva
Nutričné hodnoty na 100 gramov: 89 kcal, 2,1 gramu bielkovín, 6,6 gramu tuku, 5,2 gramu sacharidov
Konzistencia: Nie príliš pevné, skôr vodnaté. Preto veľmi pripomína jogurt s nízkym obsahom tuku
Chuť: Veľmi jemná, takmer nevýrazná chuť. Kešu bankovka trochu prechádza.

Náš záver: Táto alternatíva je tiež veľmi nevkusná. Zoznam ingrediencií je však zvládnuteľný a presvedčivý pri organickom pestovaní.

Ak chcete svoj jogurt aj tak pasiť s polevou, a preto neprikladáte intenzívnej chuti veľký význam, môžete túto alternatívu bez veľkej straty vyskúšať za menej ako jedno euro.

Záver FIT FOR FUN

Nie všetky jogurty sú stvorené rovnako - najmä ak sú základné suroviny také odlišné. To má predovšetkým výhodu v tom, že u všetkých produktov určite existuje niečo pre každú preferenciu.

Niektoré vegánske alternatívy, ako napríklad dmBio Cashew Natural alebo Alnatura Coconut Natural, môžu pridať viac príchutí a kalorických bômb, ako napríklad jogurt Made with Luve Lupin alebo jogurt z prírodného jogurtu Harvest Moon Coconut Milk, by určite mohli trochu zoštíhliť.

Na oplátku sa iné odrody, ako je prírodný jogurtový jogurt Harvest Moon alebo alternatíva sójového jogurtu zo sójových jogurtov Alpro, svojou chuťou a výživovými hodnotami blížia k originálu vyrobenému z kravského mlieka, a tak sa môžu dostať na prvé dve miesta.

„Alternatívny prírodný jogurt z mandlí“ od spoločnosti My Love My Life sa mierne líši od klasického prírodného jogurtu svojou ľahkou mandľovou notou, v tomto teste však dokáže presvedčiť, a preto pristáva na treťom mieste.

Buďte opatrní s nutričnými hodnotami a prísadami

Neustále rastúca rozmanitosť alternatív jogurtov na báze rastlín by mala potešiť najmä vegánov, ktorí sa sójovým výrobkom príliš nevenujú alebo na ne nedajú dopustiť.

Aby sa z ranného jogurtu nestala nečakaná pasca na kalórie, mali by ste sa vždy pozrieť na nutričné hodnoty a zložky.

Je obzvlášť pozitívne zdôrazniť, že veľa alternatív vegánskeho jogurtu je vyrobených z prírodných a ekologicky vypestovaných surovín a nevyžaduje pridanie cukru.

Všetky výrobky navyše obsahujú jogurtové kultúry - plusový bod pre zdravie.

Pretože väčšina orechov a kokosového mlieka je veľmi mastná, je to v niektorých výrobkoch viac-menej viditeľné: Pomerne veľa tuku, zatiaľ čo obsah bielkovín klesá bokom - škoda.

So správnymi a zdravými polevami, ako sú ovsené vločky a ovocie, sa dá väčšina jogurtov stále použiť na vykúzlenie chutných a zdravých raňajok.