Červená repa - Beta vulgaris ssp

Aj starí Gréci vedeli, že tmavočervená hľuza je skutočným prameňom mladosti pre naše zdravie. Cvikla bola tak vysoko cenená, že bola ponúknutá bohovi Apolónovi na strieborných miskách.

V skutočnosti je ťažké pochopiť, že červená repa bola ešte dlho v tieni a bola odmietnutá ako jedlo chudobných ľudí.

Toto sa však zmenilo, pretože sa za posledných pár rokov zistilo, koľko zdraviu prospešných látok obsahuje červená repa. Teraz sa cvikla objavuje znova a znova v súčasných kuchárskych knihách a dokonca aj v luxusných reštauráciách.

Červená repa má jemnú, korenistú chuť.

Šťava z červenej repy je navyše vynikajúcim potravinárskym farbivom na farbenie červenej potraviny. Cviklu je možné použiť napríklad na farbenie rezancov na červeno.

Farba je však taká perzistentná, že by ste mali byť opatrní, aby ste si nezašpinili oblečenie od džúsu. Nakoniec sú škvrny veľmi ťažko alebo dokonca nemožné odstrániť.

Účinok červenej repy (terapeutické vlastnosti)

»Základné

»Detoxikačné

»Stimuluje metabolizmus

Cvikla pomáha pri nasledujúcich chorobách a ochoreniach

"Nadmerný tlak."

Červená repa obsahuje nasledujúce zložky
»Alkaloidy:	Betanin
»Dikarboxylové kyseliny:	Kyselina šťaveľová
»Nerasty:	Draslík, horčík, kremík - kremík - kyselina kremičitá
"Stopové prvky:	Železo, zinok
»Vitamíny:	Kyselina listová, vitamín C (kyselina askorbová)

Tipy z červenej repy pre záhradníka

Výsev: Od apríla do polovice júna vonku

---