Červená repa mliečna, kyslá - Blauer Planet Versand

Špeciálny chuťový zážitok!

2,65 €
0,33 kg
10% vianočná zľava bude odpočítaná na konci objednávky!
vrátane DPH., plus poštovné a balné
Skladom - dodacia doba 2 - 3 pracovné dni *
(1 kg = 8,03 EUR)
Výrobca: Marschland Naturkost GmbH (pre viac informácií kliknite)
Organický inšpekčný orgán: DE-ÖKO-001
Pôvod: poľnohospodárstvo EÚ/poľnohospodárstvo mimo EÚ

Alfred Paulsen
Alfred-Paulsen Str. 8
21762 Ottendorf
Tel.: 04751 91570
www.alfredpaulsen.de/marschland

Fermentácia pomocou kyseliny mliečnej podporuje trávenie bielkovín v žalúdku a podporuje vstrebávanie železa.

Prirodzene sa vyskytujúce sacharidy (cukry) sa fermentáciou premieňajú na kyselinu mliečnu. Metóda prírodnej konzervácie, ktorá je osvedčená už 6000 rokov bez prísad.

Fermentácia kyselinou mliečnou bola v minulosti bežnou kuchynskou technikou na konzervovanie zeleniny po sezóne. „Studená kuchyňa“ zažíva v dnešnej dobe renesanciu, a to aj v špičkovej gastronómii.

červená

Zelenina kvasená kyselinou mliečnou poskytuje nielen chuťovú rozmanitosť, ale aj jednu drží pridaná hodnota pre zdravie. Fermentácia je v podstate druh „predtrávenia“ mimo tela. Fermentované potraviny obsahujú veľké množstvo kyseliny mliečnej (probiotické baktérie), ktoré pôsobením črevnej flóry pôsobia ako „metly“ v zažívacom trakte. Navyše baktérie mliečneho kvasenia bránia plynatému účinku z. B. zo strukovín a kapusty.
Kyselina mliečna tiež boduje s Zásoba vitamínu C.. Fermentácia nielenže zachováva celý rozsah druhotných rastlinných látok a vitamínov obsiahnutých v zelenine, obsah vitamínov často stúpa morením.

Objavte aj ďalšiu mliečnu nakladanú zeleninu: