Červené banány, banány, ktorým by sa nemalo vyhýbať; Všetko o matkách
Preto by vám nemali chýbať červené banány, keď ich nájdete v obchodoch!
Nie je nikto, kto by nevedel o existencii klasických žltých banánov, známych ako banány Cavendish (pomenovaných po vojvodovi Williamovi Cavendishovi, ktorý dostal banán zo skleníka začiatkom 18. rokov 20. storočia, v ktorom sa začali pestovať) a o ich nezameniteľnej chuti. Ale len málo ľudí vie o inom druhu banánov, červených banánoch, ovocí, ktoré je úplne a úplne zvláštne.!
Ako každé dieťa predrevolučného obdobia, aj banán, vzácnosť v obchodoch z obdobia Ceausesca, bol jedným z ovocia, po ktorom som túžil najviac. Možno z tohto dôvodu, ale najmä preto, že je jednoducho vynikajúci, banán dnes zostal jedným z mojich najobľúbenejších druhov ovocia. A keď poviem banán, myslím tým výlučne banán žltý, pretože som nemal možnosť príliš často si vychutnať príchuť červených banánov. Ak idete nakupovať s týmito červenými banánmi, nenechajte si ich ujsť! Tu je ukážka toho, ako sa líšia od žltých banánov!
Čo majú červené banány okrem bežných?
Červené banány, ktoré sú veľmi populárne v Ázii a niektorých severoamerických krajinách, pochádzajú z Indie a južnej Ázie, dnes sa však pestujú aj na Kostarike, v Austrálii, na Novom Zélande, v Mexiku a Južnej Afrike. Aj keď sú vo zvyšku sveta nie veľmi bežným druhom banánov, podľa odborníkov majú okrem svojich obľúbených ľahších sestier aj niektoré vlastnosti. Okrem vonkajšej chromatickej odlišnosti, ale aj vnútornej, sú červené banány po tom, čo je červenkastá šupka tmavšie žltým jadrom, odlišné aj chuťovo. Stačí prvé sústo, aby ste si uvedomili, že majú chuť, ktorá vás prinúti myslieť na kombináciu banánov s malinami, ktorá môže byť iba výnimočná, nie?
Červené banány sú zároveň nutrične lepšie ako žlté. Sú dôležitým zdrojom beta karoténu a majú veľmi dobrý obsah vitamínu C, čo je jediný červený banán, ktorý dodáva telu 15% množstva vitamínu C, ktoré by sme mali konzumovať každý deň. Majú viac draslíka ako žltý banán, stredne veľký banán, ktorý telu prináša 400 mg draslíka, čo pokrýva denné potreby tela z hľadiska minerálov a elektrolytov. V neposlednom rade majú červené banány vysoký obsah vlákniny, ktorá pokrýva prostredníctvom jedného ovocia 16% dennej potreby vlákniny, ale aj vitamínu B6.
Ako si vybrať červené banány?
Červený banán pripravený na konzumáciu musí mať zvonka výrazný červený odtieň, čo znamená, že ovocie vo vnútri je zrelé, ale zároveň jemné a krémové. Rovnako ako žlté banány, ak sa nezdajú byť zrelé, môžu sa nechať v miestnosti niekoľko dní, kým nedozrejú samy. Takto budete môcť naplno pocítiť kombináciu vápenných cukrov, ktoré obsahujú, konkrétne sacharózu, fruktózu a glukózu, ale aj energiu, ktorú dodávajú. Jeden banán má však asi 100 kalórií, čo ho samozrejme odporúča s mierou odporúčať tým, ktorí vylúčili zo stravy sladké jedlá, ale chcú si občas dopriať príchuť ovocia tohto druhu.