Červené fazule s 21 g bielkovín na 100 g výživnej oblasti

Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z whycheat 28. februára 2011 18:46

V skutočnom pláne výživy pre prírodnú kulturistiku som našiel červené fazule s veľkými výživovými hodnotami. Informácie o výživovej hodnote boli úžasné, našiel sa však podobný produkt na stránkach fddb.

Aj tak veľmi rád jem fazuľu. Ale moje majú oveľa nižšie výživové hodnoty.
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/k-c. index.html

Kde nájdem (červené) fazule s takými skvelými nutričnými hodnotami, 21 g bielkovín na 100 g?

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z H_D 28. februára 2011 19:44

„Fakt: V aplikovaných vedách, ako sú cvičenie a výživa, idú výskum a prax ruka v ruke - nemôžete optimalizovať jednu bez druhej. Vedci, ktorí odmietajú praktické skúsenosti, a odborníci, ktorí odmietajú vedecké dôkazy, slúžia iba na spomalenie úsilia o dosiahnutie dosiahnuť čo najlepšie výsledky a nakoniec spôsobiť nespravodlivosť v tejto oblasti. ““
Brad Schoenfeld

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z whycheat »06.03.2011 15:23

Našli sme sušenú šošovicu a fazuľu v Kauflande. Fazuľa však mala oveľa horšie nutričné hodnoty, teda asi trojnásobok kalórií a menej EW, čo z nich robí ako dodávateľa bielkovín nezaujímavé.

V ktorom supermarkete si určite môžem dať takúto fazuľu?

Alebo si to niekto berie sám? Aký je názov produktu/spoločnosti?

Prečo je toto jedlo v BB také neznáme? Myslím, že nízkotučný tvaroh je na perách každého človeka. Výživové hodnoty sú skvelé, takže ak skutočne existujú, je to pravdepodobné.

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z Predátor91 »06.03.2011 16:03

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z whycheat »06.03.2011 17:41

No je to len optimalizácia. Či už použijem normálne konzervované fazule s 5,5 g bielkovín na 100 g alebo 21 g bielkovín na 100 g, je dosť rozdiel.

A na druhej strane neexistoval ani názor, že by pri 2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti nezáležalo na biologickej hodnote?

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z boierchen »09.03.2011 15:05

Často tiež jem fazuľu z plechovky od Aldi Süd:

Kalórie. 105 kcal
Tuk. 0,6 g
Sacharidy. 16 g
Bielkoviny. 9 g

Som s tým vlastne celkom spokojný, pretože plechovka (255 g) má okolo 23 g bielkovín.

Inak ešte rád jem horskú šošovicu:

Kalórie. 318 kcal
Tuk. 1,6 g
Sacharidy. 41,2 g
Bielkoviny. 25,5 g

Musíte si však uvedomiť, že sušená fazuľa aj šošovica majú na sebe vždy výživové hodnoty nespracovaných výrobkov.
Napríklad v prípade šošovice je 100 g po uvarení asi trikrát toľko. Aby ste dosiahli vyššie uvedené nutričné hodnoty, musíte zjesť asi 300 g varenej šošovice.

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z Vegánsky atlas »09.03.2011 15:14

Absolútny nezmysel, hodnota proteínu nemá nič spoločné s jeho kompatibilitou a použiteľnosťou, ale s aminokyselinami.
Z hľadiska znášanlivosti sú rastlinné bielkoviny zvyčajne ešte vhodnejšie (napr. Telo môže z mäsa získať iba viac výživných látok, ako je potrebné na jeho použitie, keď je uvarené/vyprážané, pretože to denaturuje bielkoviny a ničí určité štruktúry, ktoré telu uľahčujú., tak aby bolo mäso stráviteľnejšie).

Pokiaľ ide o hodnotu, morka je samozrejme lepšia ako fazuľa, myslím si, že fazuľa je vynikajúci doplnok a tiež ich používam sám!

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z BBisArt »09.03.2011 18:48

Ale v kombinácii s inými potravinami sa biologická hodnota zvyšuje alebo nie?

Napríklad, keď jem červené fazule s mäsom/hydinou, telo môže tiež použiť aminokyseliny z fazule na hypertrofiu, pretože esenciálne aminokyseliny z mäsa sa pridávajú, alebo to chápem nesprávne?
Bol by som rád, keby o tom mohol niečo povedať odborník.

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z H_D »09.03.2011 20:06 hod

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z hailo »09.03.2011 20:18

1gr bielkovín = 4 kalórie; 1 gram sacharidov = 4 kalórie; 1 gram tuku = 9 kalórií

Za predpokladu, že tieto fazule majú 21 gramov bielkovín, čo by bolo len 84 kalórií. Okrem toho je tu 40 kalórií sacharidov a kalórií tuku, ktoré teraz zanedbávam.
Celkovo dostanete 120 kalórií a nie 63, a preto si myslím, že 21gr proteín je iba tlačová chyba alebo niečo podobné.

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z boierchen »10. marca 2011 7:32 hod

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z BBisArt »10. marca 2011 09:39

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z boierchen »10. marca 2011 10:09

Úprimne povedané, vlastne neviem, na čom ste.
Pokiaľ nebudete celý deň jesť fazuľu, nie je absolútne žiadny problém.
Fazuľu alebo šošovicu jem pomerne často a mäso s nimi nie. Všeobecne teraz jem veľmi málo mäsa, potom viac rýb.

Na vašu otázku: Samozrejme, že telo môže na tvorbu svalov využiť bielkoviny z fazule a šošovice.

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z whycheat »8. mája 2011 13:49

Na porovnanie.
K-Classic fazuľa
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/k-c. index.html
100 g (100 g)
Výhrevnosť 461 kJ
Kalórie 110 kcal
Tuk 0,6 g
Sacharidy 16 g
Bielkoviny 7 g

Teraz nevarené, neošetrené.
Palatina červené fazule
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/div. index.html
Výhrevnosť 1214 kJ
Kalórie 290 kcal
Tuk 1,6 g
Sacharidy 48 g
Bielkoviny 20,8 g
Nutričné hodnoty zodpovedajú baleniu.
Teraz som kúpil červené fazule Palatina.

Menia sa ešte nutričné hodnoty, keď sú uvarené?

Pretože majú veľa kcal, som tu so slušnou veľkosťou porcie, inak vždy s konzervou 250 g, veľmi rýchlo s veľkou časťou svojej dennej potreby.

Re: Červené fazule s 21g bielkovín na 100g?

z boierchen »09. mája 2011 08:42

whycheat napísal: Pre porovnanie.
K-Classic fazuľa
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/k-c. index.html
100 g (100 g)
Výhrevnosť 461 kJ
Kalórie 110 kcal
Tuk 0,6 g
Sacharidy 16 g
Bielkoviny 7 g

Menia sa ešte nutričné hodnoty, keď sú uvarené?

Pretože majú veľa kcal, som tu so slušnou veľkosťou porcie, inak vždy s konzervou 250 g, veľmi rýchlo s väčšinou mojej dennej potreby.

Nuž, nutričné hodnoty sa nemenia, ale hmotnosť sa mení, keď varíte.
Ak teraz uvaríte 100 g svojej fazule, získate asi 2,5 až 3-násobné množstvo. Z tohto hľadiska sú nutričné hodnoty takmer rovnaké ako v prípade fazule K-Classic.