Červené thajské kari s kuracím mäsom a mangom - Elle Republic

kuracím

Milujem sladké mango! Okrem toho, že ich mám rád, sú plné vitamínov skupiny B, ktoré vám dodajú dobrú náladu. Presne: Mangos vám robí radosť! Každému, kto už jedol mango v Ázii alebo v Afrike, však bude mango dostupné v Európe pripadať takmer nudné. Ale mám ich tiež rád. Spolu s jemnými kuracími prsiami v červenom thajskom karí a arómami zázvoru, cesnaku a citrónovej trávy - moje ústa sú opäť slziace.

--> Chilli a zázvor tiež stimulujú trávenie a detoxikujú organizmus. Telesná teplota stúpa a vďaka tomu sa spaľujú kalórie. A citrónová tráva a cesnak pomáhajú telu pri prechladnutí, kašli a chrípke. Takže keď je v zime zima a tma vonku, toto jedlo naštartuje vaše telo.

Keďže som ešte mal doma huby Enoki, pretože rád chodím nakupovať do ázijského obchodu, zobral som ich len so sebou. Tieto huby majú dlhé stonky a malé krémové hlavičky. Jazmínová ryža sa k ázijským jedlám určite hodí, aj keď mám radšej celozrnnú ryžu basmati. Ryža by sa mala variť 25 minút, čo je presne čas, ktorý je potrebný na prípravu kari.