Červené víno pre dokonalú postavu
Červené víno je najkomplexnejším nápojom v ľudskej strave. Táto vlastnosť vyplýva z pôsobivého množstva antokyanov, fenolov alebo flavonolov, organických zlúčenín extrahovaných z hroznovej šupky počas procesu fermentácie.
Medzi stovkami organických látok prítomných vo víne však resveratrol vzbudil najväčší záujem vedeckej komunity. Posledná štúdia tohto typu, ktorá sa uskutočnila v Nemecku, ukázala, že resveratrol je prospešný aj pre udržanie postavy a boj proti obezite. Podľa tímu z univerzity v Ulme látka aktivuje sirtuín, gén, ktorý aktivuje dlhovekosť a znižuje kalorickú akumuláciu. Projekt tiež ukázal, že resveratrol zastavuje vývoj adipocytov (tukových buniek v tukovom tkanive) a ich schopnosť množiť sa.
Početné štúdie na celom svete potvrdili priaznivé účinky resveratrolu na ľudský organizmus, ktorý má okrem iného schopnosť znižovať riziko mozgovej príhody tým, že bráni hromadeniu tukov v cievach a zlepšuje schopnosť rozširovať sa. tepny. Zároveň sa ukázalo, že resveratrol je veľmi účinný v boji proti niekoľkým typom rakoviny, neurodegeneratívnym ochoreniam a dvom typom cukrovky.
Ďalšie materiály k tejto téme