Československá polievka s mletým mäsom - taká sýta, že nebudete chcieť druhý chod! kuchár

Predstavujeme vám recept na mimoriadne lahodnú a chutnú polievku. Československá polievka je vynikajúce, chutné a veľmi sýte teplé jedlo. Po takejto polievke nie je potrebné podávať druhý chod. Užite si svojich blízkych so špeciálnym potešením, ktoré určite poteší každého.

ZLOŽKY

- 1 zväzok zelených (kôpor, petržlen)

- 2 lyžice olivového oleja

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Nakrájajte kapustu. Paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice. Nastrúhajte ich tak, aby ste dostali pyré z paradajkového jadra.

2. Zohrejte 1 lyžicu olivového oleja a 1 lyžicu masla (na panvici alebo v inej miske správnej veľkosti). Na olejovej a maslovej zmesi orestujte nakrájanú kapustu, kým nezíska karamelovú farbu. Dochutíme soľou a premiešame.

polievka

3. Pridajte paradajky a cukor do kapusty. Zmiešať. Smažte, kým sa tekutina neodparí.

československá

4. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na panvicu zalejeme 1 lyžicou olivového oleja a 1 lyžicou masla. Na rozpálenej panvici osmažte cibuľu do zlatista.

5. Pridajte mleté ​​mäso k cibuli. Zladíme so soľou a mletým čiernym korením. Zmiešať. Smažte, kým nie je mäso pripravené a tekutina sa odparí.

6. Olúpte cibuľu, mrkvu a papriku. Zeleninu nakrájajte na kocky.

7. Pripravte si panvicu s objemom 4 l. Poukladajte do nej mleté ​​mäso a na kocky nakrájanú zeleninu. Zalejeme 2 l vody a panvicu dáme na oheň. Privedieme k varu a dusíme, kým nie je zelenina pripravená. Polievku dolaďte soľou a mletým čiernym korením.

8. Pridajte kapustu na panvicu a premiešajte. Varte 5 minút.

9. Pridajte do polievky nakrájanú zelenú a citrónovú šťavu. Po 60 sekundách panvicu odstavte z ohňa. Ochutnajte polievku. Podľa potreby dochutíme soľou alebo mletým čiernym korením. Panvicu prikryte pokrievkou a polievku nechajte 15 minút pri izbovej teplote.

10. Polievku podávajte s kyslou smotanou a nakrájanou zeleninou.

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!