Naučte sa, ako pripraviť med naplnený bylinami alebo koreninami - recepty a návrhy na konzumáciu
Tento recept posunie spotrebu medu na úplne novú úroveň. Med je zázračné jedlo. Tento prírodný cukor je bohatý na aminokyseliny, enzýmy, minerály a vitamíny. Med je antibiotický, antiseptický, protiplesňový a obsahuje polyfenoly a antioxidanty, ktoré k stavu prispievajú mnohými spôsobmi. Med môže dokonca liečiť sezónne alergie.
Aj keď je surový med pochúťkou konzumovanou ako taká, jeho chuť môžete vylepšiť bylinami, koreninami alebo inými prísadami. Med, ktorý je cukrom, je hygroskopický: priťahuje vlhkosť zo všetkého, čoho sa dotkne, takže je ľahké ho vylúhovať bylinami, koreninami a inými príchuťami.
Pre nižšie uvedený recept sa z medu zaliateho rastlinami používajú suché aromatické byliny, ktoré med ochutia a do týždňa zintenzívnia jeho chuť. Tento med je možné skladovať pri izbovej teplote a možno ho použiť ako polevu na zmrzlinu, čaj alebo koláče.
Med možno tiež ochutiť čerstvými prísadami, čerstvými rastlinami zo záhrady alebo čerstvým ovocím, ktoré však obsahujú veľa vody a takto ochutený med bude musieť byť uchovávaný v chladničke.
Zapamätať si: Deťom do 12 mesiacov sa med nepodáva; Spóry medu môžu u detí vyvolať botulizmus.
Surový med z akácie Apiland
Ekologický polyflorový surový med Apiland
Eko limetkový surový med Apiland
Balenie ekologického surového medu Apiland
MEDOVÝ RECEPT NAPLNENÝ bylinkami alebo korením
240 ml surového medu
1-2 lyžice sušených bylín alebo korenia
1 šálka medu so slabšou arómou, ako je ďatelina alebo pomarančový med
- Bylinky alebo korenie vložte do čistej sklenenej nádoby. Na vrch nalejeme surový med a dobre premiešame, aby zmiešal. Zatvorte nádobu s vekom.
- Med nechajte lúhovať 5 až 7 dní (alebo dlhšie, pre silnejšiu arómu). Nádoba sa bude vracať každý deň alebo každé dva dni, aby sa bylinky a korenie dobre premiešali s medom.
- Po týždni nádobu opatrne zahrejte medom (v horúcom vodnom kúpeli), až kým sa nestane tekutejšou. Med precedíme cedníkom a odstránime bylinky alebo korenie. Získaný med sa skladuje pri izbovej teplote.
NÁVRHY NA KOMBINÁCIE S MEDOM A AROMATICKÝMI BYLINAMI ALEBO KORENINAMI
Levanduľové a kardamónové struky so surovým medom - Je veľmi dobrý s jogurtom, vanilkovou zmrzlinou alebo čerstvými bobuľami.
Mletý zázvor a citrónová kôra so surovým medom - používa sa na čaj (teplý alebo studený) alebo na horúci grog. Pretože mletý zázvor nie je možné precediť, bude tento med ešte dlhšie pikantnejší, čím dlhšie vydrží. !
Kôra rozmarínu a pomaranča so surovým medom - Používa sa do šalátových dresingov alebo omáčok na grilované a dusené jedlá
Celé čierne korenie a šalvia so surovým medom - podávajte so slaným syrom, napríklad brie alebo parmezánom, alebo s plátkami čerstvého jablka.
Sušené jablká a škorica so surovým medom - používa sa na ovos, na hrianky alebo kukuričný chlieb alebo sa natiera na koláče namiesto iných glazúr na báze cukru.
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.