Cesnaková omáčka značky KFC v Lidli - strana 2 - Fórum Softpedia
ursamajor, 11. septembra 2018 - 08:05, povedal:
Puferiu_, 11. septembra 2018 - 07:47, povedal:
Vzal to niekto? Je to presne ako slávna cesnaková omáčka? Povedz mi, že to nie je len krásny sen.
vodník, 11. septembra 2018 - 08:14, povedal:
Tu je príklad, ako si ho vyrobiť doma, aby ste doň nedávali chemikálie
prísady:
1 hlava cesnaku
70-100 ml oleja
soľ
korenie
rastlinný prášok
Tento výrobok obsahuje 14 zložiek, z ktorých 9 sa považuje za bezpečné, 4 zložky majú stredné riziko poškodenia a 1 zložka majú vysoké riziko poškodenia. Maximálne soľ 58%
15,5% sušenej zeleniny (mrkva, paštrnák, zemiaky, cibuľa, zeler, petržlenové listy)
Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:
E621 alebo glutaman sodný, vysoko riziková zložka, je zvýrazňovač chuti. Patrí do kategórie nebezpečných E. Glutamát bol označený ako excitotoxín, pretože sa predpokladá, že má schopnosť nadmerne stimulovať (viesť) bunky k smrti.
3-4 kvapky octu
1/2 lyžičky klasickej horčice
1 žĺtok
1 lyžica kyslej smotany
Spôsob prípravy:
1. Olúpte strúčiky cesnaku.
2. Po vyčistení premiešajte šteniatka so soľou, až kým nebudú krémové.
3. Pridajte ocot a horčicu.
4. Ešte trochu premiešame, potom pridáme žĺtok.
5. Postupne prilievajte olej, ako u bežnej majonézy.
6. Sezóna. Na koniec pridáme smotanu.