Cesnaková polievka s krutónmi - recept s obrázkom

1.Kôru nakrájajte na plátky bieleho chleba a potom chlieb nakrájajte na kocky. Na panvici rozpustíme maslo a kocky bieleho chleba opečieme zo všetkých strán do zlatista a potom odmastíme na kuchynskom papieri.

recept

2.Nakrájanú kôrku z bieleho chleba nevyhadzujte, ale nechajte ju dobre zaschnúť a potom z nej urobte chlebovú múku. Ak robíte iba strúhanku z kôry, potom nebude cesto tak plné tukov a ušetríte veľa kalórií.

cesnaková polievka

3.Strúčiky cesnaku nasekáme najemno. Maslo a olej rozohrejeme v kastróle a potom v ňom opečieme nasekaný cesnak, potom víno odmrazíme a zredukujeme asi na polovicu, potom pridáme zeleninový vývar a dusíme asi 10 minút.

4.Teraz trochu posolíme, okoreníme a pridáme petržlenovú vňať, smotanu a všetko pretlačíme na jemno. Podľa chuti ešte okoreňte a potom podávajte s krutónmi.