Cestovinová strava
Nudle, ktoré sa v taliančine nazývajú cestoviny, sú známe a milované po celom svete. Sú dostupné vo všetkých možných tvaroch, farbách a dokonca aj príchutiach a určite sa každý deň podávajú ako vynikajúci doplnok k širokej škále jedál na tanieroch malých i veľkých. Sotva sa nájde niekto, kto nemá rád cestoviny.
Z čisto výživového hľadiska je samotná rezanica sacharidová a pozostáva hlavne z náplne škrobu. Keď je pripravený, absorbuje toľko vody, že zväčšuje svoj objem, ale nie kalorický obsah.
Sacharidy sú dôležité pre ľudský organizmus na doplnenie energetických zásob, a tým zabezpečia svalovú silu, schopnosť sústrediť sa a telesné teplo. Za účelom využitia sacharidov na energiu si telo štiepi obsiahnuté cukry a pašuje ich do buniek, kde potom prebieha akýsi spaľovací mechanizmus. Podobne ako motor potrebuje na svoju činnosť benzín, sú aj bunky tela závislé na činnosti cukrovej energie.
To, že vás títo dodávatelia energie nielen zasýtia, ale môžu vám pomôcť aj pri chudnutí, znie nebesky. Ale je to naozaj pravda!
Podľa bežnej mylnej predstavy sa rezance považujú za výkrm. Takto sa aj jedna vidlica príliš veľa premení priamo na bedrovú podložku.
Nie sú to však práve cestoviny, ktoré vás zbavia tuku, ale k nim patria aj omáčky. Niet sa čomu čudovať, pretože bohato rafinované so syrom alebo smotanou skutočne čoskoro začnú byť viditeľné ako tukové vankúšiky.
Myšlienka cestovinovej diéty je naopak založená na ľahkých omáčkach s nízkym obsahom tuku a s extra porciou zeleniny alebo šalátu a niektorých rýb alebo hydiny. Ak sa vám teda nechce robiť bez cestovín, nemusíte to robiť pri cestovinovej diéte. Trochu základných znalostí o omáčke stačí na vykúzlenie zdravého jedla, ktoré vás na dlho udrží sýte a zároveň zdravé. A hlavne na čo sa tešiť.
Práve preto, že rezance vás udržia sýtymi na dlhú dobu, sú ideálnym spoločníkom pri diéte. Zavrčanie žalúdka a túžba po sladkom sú minulosťou. Pri cestovinovej diéte sa cestoviny môžu okrem raňajok podávať dvakrát denne, t. J. Večer je na stole ďalší tanier s chutnými cestovinami.
Pretože celozrnné cestoviny obsahujú ďalšie vitamíny a minerály a sú tiež vybalené pomalšie spaľovacím motorom tela, sú ešte vhodnejšie na dosiahnutie požadovanej hmotnosti. Ďalšou jasnou výhodou cestovinovej diéty je, že si nevyžaduje veľa prípravy. Takto môžete väčšiu časť svojich obľúbených rezancov jednoducho predvariť a potom ich skonzumovať v nasledujúci deň.
Užitočné tiež pre pracujúcich ľudí, ktorí sú často z časových dôvodov nútení niečo rýchlo zjesť. Tu, dokonca aj v kancelárii, sa dá cestovinové jedlo prinesené z domu jednoducho zohriať, aby bolo možné stravu bez námahy dodržať.
Je samozrejmé, že cestovinová strava neznamená bezplatný lístok na nevyberané plnenie. Aj tu jasne platí zásada, že záleží na zdravom množstve. Keď sa však na váhach objavia prvé úspechy a že aj napriek dostatočnému množstvu dobrého jedla, osobné ambície rastú samy o sebe. Ak k tomu pripočítate obdivné pohľady zvonku a otázku, ako sa to dalo dosiahnuť, odpoveď je určite dvakrát zábavnejšia.
Ako pri každej inej strave, aj tu je vhodné piť dostatok tekutín počas celého dňa. Minimálne dva, lepšie tri litre vody alebo nesladený čaj optimálne podporia organizmus a tiež zabezpečia detoxikáciu.
Prejavuje sa to žiarivejším vzhľadom, napríklad krásnou pokožkou.
Pretože sa pri tejto forme stravovania udržiava rovnováha živín neustále, neočakávajú sa inak typické vedľajšie účinky na stravu. Nebojte sa teda riedkych vlasov alebo tmavých kruhov pod očami! Je preto tiež zrejmé, že tým nebude trpieť duševný stav.
Známy a obávaný jo-jo efekt tiež nebude existovať, pretože nedochádza k žiadnemu odriekaniu a redukcii potravy, čo by zmenšilo žalúdok a po ukončení diéty sa opäť rozšírilo. Ľudia nejedia menej, iba viac kalórií.
Slávnym príkladom toho, že to skutočne funguje, je jednoznačne talianska filmová diva Sophia Loren. Často sa jej pýtali, ako sa jej roky darilo mať takúto obdivuhodnú postavu. A zakaždým odpovie s úsmevom a plná presvedčenia, že za to vďačí svojim špagetám.
Napriek tomu je na chudnutie s rezancami dostatočné obdobie asi dva až tri týždne. Nakoniec, aj ten najväčší fanúšik rezancov môže časom stratiť chuť na cestoviny, ak chcú jesť príliš dlho to isté. Koniec koncov, stravovanie by malo byť predovšetkým zábavné. Pretože okrem všetkých vedeckých poznatkov o chudnutí a spoločnosti Co, sa odborníci zhodujú: trvalý úspech sa dostaví iba vtedy, ak je do hry zahrnutá správna zábava.
Motivácia prestať potom s mastnými omáčkami prestávať je prirodzená a núti vás vyskúšať si túto diétu sami.