Cestoviny s makrelou a paradajkovou omáčkou (20 minút!) - Varný kolotoč
Poviem to stručne: keď som vyskúšal prvú vidličku týchto cestovín s fenomenálne dobrou makrelovou paradajkovou omáčkou, rozplakal som sa. Dobre, možno nie naozaj s hustými krokodílovými slzami a rozmazanou maskarou. Ale verte mi, ťažko som uveril svojmu šťastiu. Pretože: keď sme sa s mužom presťahovali do Kielu (čo bolo naozaj, naozaj veľmi dávno), jedným z našich prvých štandardných jedál boli cestoviny s tuniakovo-paradajkovou omáčkou. Tuniaka sme však pred pár rokmi prestali kupovať. Z tohto dôvodu nám chutné cestovinové jedlo už nebolo k dispozícii.
Ale potom som pred pár týždňami v kuchárskej knihe čítal, že tuniak v konzerve je úžasnou náhradou za makrelu. Na druhý deň som teda odcestoval, dal som si plechovku filé z makrely a s ňou aj nášho blízkeho cestoviny varené.
A čo mám povedať? Kulinárska výhra v lotérii podobná nášmu obľúbenému receptu. Poďme to spraviť!
Veľmi stručne k téme konzervované makrely a konzervované ryby všeobecne.
Ak ste v podstate prešli okolo regálu s rybými konzervami v supermarkete, nebojte sa. Cítil som to rovnako. Ale priatelia, táto nová ingrediencia stojí za to. Inými slovami, ryby v konzervách nemožno presne nazvať novými. Akosi sme však časom zabudli na výhody tejto pochúťky (ach áno!).
Takže moji drahí, môžem vás predstaviť? Vysoko kvalitné a trvalo udržateľné filety makrely v organickom olivovom oleji - najlepší čitatelia blogov na svete. Dobre, teraz sa poznáte. Prajete si ešte pár detailov? Filet z makrely je super chutný a úžasne všestranný. Pokiaľ ide o vec, môžete ju použiť rovnako ako tuniak v konzerve. Myslím na šaláty a pizzu a hlavne na cestoviny!
Na cestoviny s makrelovo-paradajkovou omáčkou sú kocky cibule a cesnaku naparené priesvitné na makrelovom-olivovom oleji. K dispozícii je tiež šťavnatá makrela, neuveriteľne krémová paradajkovo-krémová omáčka a veľa oregana pre korenistú silu.
Pridajte do svojich cestovín kúsok tejto božsky sviežej krémovej omáčky a váš deň je uložený.
Keby bolo v živote všetko také jednoduché!
Tipy na recept:
- Je dôležité, aby ste venovali pozornosť vysokokvalitnému a udržateľnému rybolovu s makrelou.
- Tento recept je ideálny ako recept na sklad, pretože všetky ingrediencie (okrem krému, ktorý zvyčajne trvá niekoľko týždňov) majú dlhú trvanlivosť.
- Čo sa týka korenia, máme ho radi čistý s oreganom. Skvele sa hodí aj bazalka, bylinky z Provensálska alebo trochu paprikového prášku.
- Máte radi pikantné? Potom už len pridajte trochu čerstvého alebo sušeného chilli.
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť.
Cestoviny s paradajkovou omáčkou z makrely sú:
- Srdečné.
- Pikantné.
- Na stole za 20 minút.
- Žolíkový recept s množstvom prísad zo špajze.
- Perfektná alternatíva k cestovinám s tuniakovou omáčkou.
Skúšali ste tento recept? Tak dajte vedieť! Komentujte, ohodnoťte a nezabudnite pridať svoju fotografiu na Instagram # varenie kolotoča označiť. Dakujem vam drahe!